めっちゃ簡単、でも豪華っぽく見えるこけおどし料理を作ってみた(笑)

基本、自炊するのは好きなんですけど、凝った料理は面倒なクチなんですよ。

だから、極力鍋ひとつとかフライパン1つで出来るものを作ってます。

で、今日の夕食はこれでした。

パッと見クリームシチューっぽいですが、全然違います。

これ、15分位で出来ちゃいます。

工程もめっちゃ簡単で・・・

①鶏肉(自分はもも肉使いました)に塩コショーで下味をつけて、薄力粉をまぶしておく

②熱したフライパンに油を敷き、鶏肉をソテーする

③両面がこんがり焼きあがったら、テキトーな野菜をフライパンに入れる(今回は玉ねぎ、アスパラ、ニンジン)

④牛乳とコンソメキューブを入れ、4分位弱火で煮る

⑤仕上げにパプリカ粉かカレー粉を振りかけて出来上がり。

肉焼いて、野菜ぶちこんで、牛乳とコンソメで煮る。ただそれだけの料理です。

で、割とパッと見「手が込んだ料理」っぽく見えるんですけど、見事なまでにこけおどしです。

味付けもコンソメキューブ頼みだし(笑)、失敗のしようがないですから。

是非お試しあれ。

すき家牛丼並盛り「店内飲食」「持ち帰り」税込み価格統一へ

なるほど、トータル的に考えたんでしょうねぇ。

すき家牛丼並盛り「店内飲食」「持ち帰り」税込み価格統一へ

gooニュース
https://news.goo.ne.jp/article/nhknews/business/nhknews-10012060861_20190903

この記事を読んだ時、思わず「なるほどなぁ」と思っちゃいました。

ポイントとして推理すると・・・

①店内で食べる客離れ防止

すき家は基本飲食店なので、店内で食べてもらうのが一番なんですよね。持ち帰りだと牛丼弁当だけだけど、店内飲食なら生卵とか味噌汁とかのサイドオーダーを頼む人が多い。

ところが、今回の消費税率だと持ち帰り客が増える事になり、サイドメニューの稼働率が低くなる。さらに閑散とした店内だとお客さんが入りづらいという心理が働くので、同一価格に設定したと予想します。

②お客さんに安心感を与える

持ち帰り、店内飲食ともに同一価格であれば、お客さんも安心して食べられるし、店内飲食に関しては割安感を与える可能性が高いですね。

③仕組み変更にかかるコストの削減

まずシステム上の仕組みを構築する費用、さらに従業員の教育であったり、メニュー表の刷新等、コストと照らし合わせた場合、それなら同一価格にしておいたほうがいいと判断した可能性があります。

当然差分が発生しますが、それについては後日10円～20円の値上げでカバーすればどうにかなると計算したのではないでしょうか?

多分だけど、内税のところはこのやり方に追従するところが出てくるんじゃないですかねぇ。

本部は死ぬほど大変だけど、逆に言えば本部の仕組みだけ構築し直せばいいんだし、何よりこうやって一番最初に発表する事で"宣伝費用も抑えられる"訳ですもんね。

やるな、すき家(笑)