第一亭

横浜へ足を伸ばしたついでに、日ノ出町の中華料理屋さん、第一亭へ寄りました。ここの名物、パタン（600円）が美味しいのです。



中華麺に油と醤油で味をつけ、刻んだニンニクとネギを載せたシンプルな麺です。ニンニクを刻む前に包丁でたたく音から、パタンという名前が付いたとのこと。実はメニューに無く裏メニューなのですが、孤独のグルメなどでも取り上げられるなど人気メニューになったのです。



邪道なのですが、セットで出てくる中華スープでつけ麺風にいただくのも美味しいです。普通にそのまま食べても美味しいですが、大量のニンニクでピリリと辛みがあります。



油そばのようですが、結構あっさりとしたひと皿で、ぺろりと平らげられます。ごちそうさまでした。

第一亭 （台湾料理 / 日ノ出町駅、桜木町駅、伊勢佐木長者町駅）