先月のとある火曜日、九段下へ外出したついでに新規開拓、昨年11月に開店した黒須というお店へ行きました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/79/45/58681120dcc07165e61723c63eec5d3f.jpg)
味玉醤油そば(850円)をいただきました。白髪ねぎにカイワレ、ピカピカ光る水面です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4e/61/3f1b1c5f68332c163522dab16e06cd79.jpg)
細麺ストレートは、日本そばのようなルックス。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/60/298b11c4ba839b26e3f80d70d0552800.jpg)
豚と鶏の2種類のチャーシュー。鶏チャーシューは半生状態です。念のため、スープの熱で温めてからいただきます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0e/34/1a536aa6dc7344bba569923f2ef05fa5.jpg)
半熟とろーりな味玉。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/70/03/7d081c26f5f485c73e10019a61e85b8d.jpg)
麺はプチプチ全粒粉な感じ。喉ごしが良いです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/59/45/387083de43d7953bc5228869899812b2.jpg)
個人的にはもう少しとんがってない、優しい味わいのほうが良いのですが、まさに醤油そばというネーミングの通り、醤油が立ってます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/78/5dda83bfba4ae79ab733240863ea2bac.jpg)
美味しくいただきました。ごちそうさまでした。神保町の裏路地にひっそりと佇む名店でした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/52/02f8e1e530e3694b1a7592c6b0fcbb0d.jpg)
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味玉醤油そば(850円)をいただきました。白髪ねぎにカイワレ、ピカピカ光る水面です。
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細麺ストレートは、日本そばのようなルックス。
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豚と鶏の2種類のチャーシュー。鶏チャーシューは半生状態です。念のため、スープの熱で温めてからいただきます。
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半熟とろーりな味玉。
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麺はプチプチ全粒粉な感じ。喉ごしが良いです。
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個人的にはもう少しとんがってない、優しい味わいのほうが良いのですが、まさに醤油そばというネーミングの通り、醤油が立ってます。
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美味しくいただきました。ごちそうさまでした。神保町の裏路地にひっそりと佇む名店でした。
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