七彩 2016-02-04 | 八重洲･日本橋 遅めのランチで天一を食べた先週木曜、夜は職場の若手とプチラーメン会だったのでした。向かったお店は麺や七彩。20時半少し前に到着、少し待って店内に入り、初めて麺打ち前の席に着席することができました。着丼は21時の30分待ちでした。 昼の天一が残っていたので、肉のせは辞退のタイプSA。味玉付けて970円です。 目の前で手揉みしていた縮れ麺。多加水モチモチ最高です。 チャーシューは低温 . . . 本文を読む
