東大生協中央食堂 2014-08-09 | 春日･本郷三丁目･白山 先日、東大に用事があったついでに名物の赤門ラーメン（400円）を食べてきました。 茹でた麺の上にモヤシ中心の茹でた野菜を載せ、さらに真っ赤なあんかけをのせてできあがりです。ぐるぐるかき混ぜていただきます。 麺は細麺の縮れ麺。デフォルトだとそれほど辛くないので、配膳のところに戻ってコリアン唐辛子とラー油を注入します。 控えめに入れてみましたが、ちょうど良い感じに味が引き締まりました . . . 本文を読む
