いつもの朝食メニューなんですけど、最近は野菜サラダがボリュームアップしているんですよ
いつもの野菜サラダ、水菜、サニーレタス、ピーマン、玉ねぎは同じなんですが…
最終盤になってるいんげん豆と現在絶好調のオクラとミニトマトのレッドアイコと中玉ミニトマトをトッピング
これだけ食べると野菜サラダだけでも十分お腹いっぱいに成りますね
今年初の純白ゴーヤの種取りようの熟れたゴーヤが取れました
オレンジ色に熟れた実がパックリ開き、中からはベタベタした真っ赤な果肉の付いた種が顔を出します
このとっても甘くてトロピカルな果肉が無くなって、種が乾燥すると発芽の準備が整うんです
この果肉を洗い流して種だけにして、来年の春まで乾燥させておいておきます
今迄に収穫出来た食用ゴーヤは10本位、今回種取り用として取ったものが3個、この後は歪なゴーヤは全て種取り用として行きたいと思います