2年ぶりの収穫となった沖縄四角豆のうりずんです
昨年は発芽に失敗して、実がついたのが2個だけで全て種取り用に
四角豆は切り口が四角に見えるところからこう呼ばれていて、天ぷらに良し、サラダに良し、シニガンスープにととっても美味しい珍しい野菜です
四角豆は切り口が四角に見えるところからこう呼ばれていて、天ぷらに良し、サラダに良し、シニガンスープにととっても美味しい珍しい野菜です
四角豆は切り口が四角に見えるところからこう呼ばれていて、天ぷらに良し、サラダに良し、シニガンスープにととっても美味しい珍しい野菜です
今朝は純白ゴーヤを何個か取りました
緑のカーテンなんだけど、副産物がゴーヤってのが良いですし純白ってのが珍しくて良いみたい
形の悪い物は種取り用にとおいて置いたんですが、今朝は2個熟れ始めて黄色くなって口を開け、真っ赤な果肉をのぞかせていました
今日収穫出来た野菜はプチぷよミニトマト、レッドアイコ、中玉トマト、オクラ、しし唐辛子
オクラは毎日皆で食べられるようにと苗の本数を増やして栽培しています
トマトは今年も本当にたくさん取れ、アチコチへのお裾分けが出来たしプチぷよは食べた時に皮が残らずとっても美味しいと大好評
しし唐辛子は例年よりも一回り以上大きくしてからの収穫をしているので食べ応え十分、当たりの激辛確率は3%程度でしょうか