名残の茶事懐石は

　　　　　

茶事のメインは後座の濃茶

懐石はあくまでもお茶を美味しくいただく為のもの

懐石は先生に教えてもらったように

一汁三菜と旬のものをシンプルにと

向付は秋からますます美味しくなる鯛の昆布締め

　　　　　

汁は冬瓜の合わせみそ（赤：白＝2：1）　

　　　　　

　

煮物椀は蓮根餅に大黒しめじとインゲン

　　　　　　　（写真の撮り忘れでお水やでいただいたものです）

　　　　　

焼物は秋鮭の幽庵焼

　　　　　

強肴は大好評だった野菜の吹き寄せ

　　　　　

小吸はかぼちゃの種

八寸は食べる鰹節にくちこ、丹波の枝豆紫ずきん

　　　　　

香の物は新瓜の奈良漬、赤カブ、小茄子

　　　　　

旬のものを美味しく召し上がっていただくために

心を配る事が大事と今回も皆で前日から準備し頑張りました。

出来てよかった！ありがとうございました。