心遊会で料理教室があり、参加する。
場所は、地元の「湘南大庭公民館」の調理室。指導者は、食生活改善団体「四ツ葉会」あやめグループ松島先生(女性)。費用は材料代1,000円。10時から料理作りをし、お昼ごはんを食べて片付けて終了となる。
参加者は25人ほどと多かった。
作った料理は
01.豚バラ肉のミルフィユ鍋(水炊き)
「ミルフィユ」とは本来お菓子の名前で、薄い層が重なっている様
02.菜の花のミニトマト蒸し
スパゲッティや肉、野菜料理の付け合せにgood
03.焼きネギ
冬のネギは焼くと甘い、タレがいのち、「みそマヨネーズ」のタレが最高
04.クイック漬け(即席漬け)
今回は「昆布茶」を使ったのが面白い
今回の料理で、一番参考になったのは「みそマヨネーズ」だった。
通常は味噌だけ、マヨネーズだけで食べるが、その2つを合わせたらもっと美味しくなる。
「みそマヨ」のレシピ
・みそ 大さじ1
・マヨネーズ 大さじ2
・みりん 大さじ1
・さとう 小さじ1/2
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/12/72/823eb6cf782f4978a33539dd0d9a1d00.jpg)
場所は、地元の「湘南大庭公民館」の調理室。指導者は、食生活改善団体「四ツ葉会」あやめグループ松島先生(女性)。費用は材料代1,000円。10時から料理作りをし、お昼ごはんを食べて片付けて終了となる。
参加者は25人ほどと多かった。
作った料理は
01.豚バラ肉のミルフィユ鍋(水炊き)
「ミルフィユ」とは本来お菓子の名前で、薄い層が重なっている様
02.菜の花のミニトマト蒸し
スパゲッティや肉、野菜料理の付け合せにgood
03.焼きネギ
冬のネギは焼くと甘い、タレがいのち、「みそマヨネーズ」のタレが最高
04.クイック漬け(即席漬け)
今回は「昆布茶」を使ったのが面白い
今回の料理で、一番参考になったのは「みそマヨネーズ」だった。
通常は味噌だけ、マヨネーズだけで食べるが、その2つを合わせたらもっと美味しくなる。
「みそマヨ」のレシピ
・みそ 大さじ1
・マヨネーズ 大さじ2
・みりん 大さじ1
・さとう 小さじ1/2
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