今朝も雨が降っていましたが傘をさして畑に行ってきました。
防草シートを張っているので雨降りでも畝間を歩けます。
ズッキーニの雌花が今日も咲いていましたが、今朝も雄花がありませんでした。
それにこれだけ雨が降れば受粉は無理でしょうね。
コスレタスがトウ立ちでしょうか？
こちらはまだ大丈夫の様子。
明日にでも収穫する事にしましょう。
オカノリの本葉が展開してきました。
これは何かにかじられていますね。
それに、ネキリムシかナメクジでしょうか？
茎ごとなくなっている部分もありました。
さて、おかひじきの初収穫をしました。
株元の葉を残し摘み取りました。
今朝の収穫です。
沸騰したお湯に塩を入れ２分茹でて冷水にさらして水気を切り
ポン酢で食べてみました。
あっ！これは良いですね。
栄養価もカリウムをはじめ、カルシウム、マグネシウム等のミネラルも豊富で、
カロテンも含んでいるらしい。
次はオカノリの収穫が楽しみです（笑）