昨日夕方またまた太刀魚を沢山頂きました。
うちが６匹確保して後は全ておすそ分けです。
すると隣から貰いものだけどと山芋が届きました。
紅くるりカットしてみましょう。
じゃ～ん！
こんな感じです。
そのまま食べたら、あまり辛くない大根？
・・・あっ！やっぱり少し辛いと言う感じ。
左は酢漬けです。
いい色が出ています。
右は塩麹をまぶしただけのもの。
私は塩麹で食べるのが美味しかったですね。
この大根レシピを検索したら、ご飯に炊き込んだりしていますね。
ご飯がピンクに染まるようです。
酢漬けが一晩経つとこの色。
これ、いろいろと使えそうですね。
もう１か月前にツインズが農泊に行って貰ったきた紅はるかと
先日私が収穫した紅はるかの天ぷらと太刀魚の天ぷら。
芋は明らかに味違いました。
もっと追熟が必要ですね。
ツインズが貰ったのものはとても甘くて美味しかったです。
太刀魚の刺し身と山芋をすりおろしたもの。
刺し身を山かけにもしてみましたが、とっても美味しく頂く事が出来ました。
月曜日に種蒔きしたネギや葉物に毎日水やりをしています。
義父がこのドラム缶に地下水を運んでくれるから、とてもありがたいですね。
そろそろミズナを間引かなくてはいけませんね。
早速少しだけ間引きましたが、どこを間引いたの？と言った感じ。
紅はるかをまた掘ってみました。
今日は１株で5つです。
道端に置かれたジャック・オー・ランタン！？
草の詰め物がされています。
もともと収穫祭の行事らしいのですが、近頃日本でのハロウィンは外国人も注目する
仮装行列？コスプレ大会ですね。
今日は畑の恵みに感謝しましょう。
今朝の収穫です。
散歩に出てきていたまりんがすぐに飛びついていました（笑）
今朝のサラダはミズナのトッピング付きです。
でもやっぱりそのまんまサラダですね（笑）
里芋を一株掘ってみました。
大きな芽が４つも出ています。
赤芽は親芋も食べられるそうですね。
バケツいっぱいの収穫になりました。
綺麗に洗ってみました。
芽が４つも出た分少し小さいかな？
でも、これだけ採れれば十分ですね。
たまらず今朝も掘ってしまいました。
こちらは１本だったので大きさが期待できるかな？
水で土を落としてみました。
大きさも揃っていて数も十分です。
郷土料理のだんご汁に入れて食べたいです。
今朝はミズナ、味美菜、チンゲンサイ、ルッコラを蒔いた畝に不織布を掛けてきました。
これで防虫、保温に役立つかな？
発芽はしているので虫が入っていたりして！
大根の間引きを１０本だけしてきました。
残り１０本くらいありますが、明日朝間引いてご近所さんがいるそうです。
今朝間引いたものは朝食のおみそ汁に入っていました。
チマ・サンチュがようやく採れるようになりました。
今朝は１２枚ほど持ち帰りました。
手前スイスチャードですが、微妙だなー。
やっぱりこれは直播が良いのかな？
キャベツも大きくなっています。
毎日虫も捕っていますが、それでも葉を虫に食べられています。
もちろんスティックセニョールの虫捕りもしましたよ。
赤ネギのべにぞめも随分大きくなりました。
１本抜いてみたい気もしますが、今日のところは我慢です（笑）
一昨年の種で心配していたほうれん草ですが、どんどん発芽してきているようです。
キュウリはさすがに今度の休みに撤収ですね。
今朝の収穫です。
シカクマメは今回が最後。
蔓を全て切りました。
オクラも今度の休みには撤収かな？
昨年より半月早いようですね。
昨夜は脂の乗ったサンマの刺し身と鯖の竜田揚げ、それに山盛りの野菜サラダでした。
うちの葉物はまだ間に合いません。
それでもサンチュのベビーリーフなら用意できたのになー？
９月２９日に蒔いた大根、手前がくらまで奥が耐病総太りのはずです。
太ってくれば分かるでしょう（笑）
キャベツの新蘭が急に大きくなってきたので
今朝追肥しておきました。
サラダ菜、定植待ちです。
コスレタスも定植待ちです。
スイスチャードも定植待ちです。
一昨年のほうれん草の種、発芽する事が分かりました。
今朝は黒豆クロダマルの枝豆を収穫です。
すぐに茹でて朝食に出てきました。
