まず最初の一軒目は、一軒目 【一軒目】

どうだいこのタイトル。
分かりにくいだろう？(笑)




 
これをやりたいがために以前から行ってみたかった店。
鹿児島は姶良にある塩ラーメンの店「一軒目」です。

こちらは券売機なので、まずは入って右側の券売機で
食券を購入してください。


そして相席を促されテーブル席に着くも、後の客が相席を断ったために
次に来た複数客の為にカウンターへと移動させられる罠ｗ
なんだか一人客なのにテーブル席に座ってるKYな奴的でヤナ感じです。


そんな葛藤を暫ししてる内にラーメン到着。



初めてみますねこんなルックス、香りを閉じる工夫です。
こだわりを感じさせます。










【端麗塩（塩ラーメン）　680円】

魚介系と鶏のスープは透明感溢れる。
底まで見透かせるラーメンの構造はシンプル。
ネギ、チャーシュー、メンマ。
麺は気持ち細めで、スープと相性がとても良いです。

テーブルには胡椒などはなく
かわりに柚子胡椒と魚香粉が置いてある。
香りを楽しむには胡椒は横暴という事です。

お客さんは満員でひっきりなし。
鹿児島のランキングで一位を取ったポスターがあり
その効果なのでしょうか。

ずば抜けた感じは感じませんでしたが
深みあるあっさりした味は飽きのこない味だと思います。

一軒目でなく二軒目でもお勧めしたいと思います(笑)


-data-
一軒目
鹿児島県姶良市西餅田160-1
（電）0995-65-3786
（営）平日11:30～17：00　土日祝11：30～14：30／17：30～20：30
（休）水曜日（祝日の場合は翌日)
（席）カウンター／テーブル
（煙）×店内禁煙（自信無し、情報求む）
（駐）有り
（HP）http://www013.upp.so-net.ne.jp/aira-1kenme/