体中に纏い付く豚骨臭 [博多長浜 めん造]

えー「ばんから」に続いて（2軒目）は、行く時に見つけたこちら。

飛田バイパスにある「博多長浜　めん造」です。
昼過ぎの時間帯でガラガラだったので、店出てから写真撮ろうと
思ったら、食べてるうちにほぼ満席。
店がほとんど写ってませんね（笑）



2軒目なんで、もう迷うことなく「らーめん」を選択。
ただ、メニューを見る限りは基本ラーメンに何を乗せるかの
違いのような気がしました。

尚、運ぶのを見てたらもやしラーメンのもやしは別皿でした。







【らーめん　550円】

まず店に入って・・・・「豚骨くさっ！」（笑）

まるでラーメン店の外の排気ダクトの下に居るかのような
豚骨臭が店内に充満しています。
しかも結構きつめで、弱い人なら座る前にノックダウンしそうです。

出てきたラーメンは、第一印象は「これ長浜？」
久しぶりなんでよく分かりませんでしたが、器のせいですかね。
長浜ラーメンってほとんどが白い器なので、そのせいかもしれません。

そして最初の一口も・・・「豚骨くさっ！」（笑）
なかなかに強烈。
最近、濃厚やら何やら結構食べてますが
それらとはまったく別ステージの強烈さ。
まさに豚骨100％といった感じの直球ストレートな博多豚骨です。

しかし、食べ進めるうちに段々と慣れてきて
味が馴染み始めるのが不思議。
これはある意味、豚骨帝国九州の出身である証でしょう（笑）

麺は特に聞かれませんでしたが、普通の硬さで出てきたので
注文される際に聞いた方が良いでしょう。
博多長浜なら麺の硬さは選べるはずですからね。
若干固めの方が、スープに合うと思います。


車に戻ったら車内が豚骨臭くなるくらいに強烈でしたが
それでもお客さんがかなり多いのは
やはり惹きつける何かがあるからでしょうね。
ちょっと気になる一杯でした。


-data-
博多長浜　めん造
熊本市鶴羽田町579-7
（電）096-343-0506
（営）11：00～15：00　18：00～23：00
（休）火曜日
（駐）有り
（席）カウンター／テーブル席有り