お勧めはルーロー麺。だったはずが・・・ [山水亭]

先日の結婚式二次会。
会場に向かう前にメンバー数人と合流。
1.5次会の開催となりました。

ほんとうはあと30分は早く着く予定が駅につくと電車は行った後。
次の電車までは20分以上も・・・
遅れを考慮し、会場近くのこちらを訪問。



去年ぶりの「山水亭」です。







【ルーロー麺　780】

今から15年程前くらいか？
当時の雑誌などでお勧めはルーロー麺だったと思い出しオーダーする。


ルーロー麺は角煮が大量（150ｇ前後？）に入った山水亭の人気メニュー。

しかし、一口目からなにか違和感。
なにか、スープが軽いというか薄い感じがする。
前回の黒味（こくあじ）ではまったく感じなかったのだが。
普通のラーメンは皆が「ああ、熊本だね」と言う様にオーソドックスな
甘みのあるライトな豚骨スープにニンニクがいい感じだったと思うのだが
角煮のせいなのか、えぐみってのを感じた気がします。

で、この柔らかい角煮がゴロゴロと大量に入ってるのがこの麺の
特徴ですが、これも今日は自分には合いませんでした。


昼間っから飲んでるので、体調が違うのでしょうか？
今まで、山水亭でこんな風に感じた事はまったくなかったので
アルコールの入ってない時に再訪して確認したいと思います。


-data-
山水亭
熊本市上通6-18
（電）096-325-1800
（営）11：00～21：00
（休）第2、第4火曜日
（駐）無し
（席）カウンター（9席）テーブル（20席）座敷（堀、6席）
（HP）山水亭 sansui-tei.com