その味、サービス、全てに感服。 [いっぷくラーメン]

今日は雨という事で釣りを諦め買い物へ。
終了後はラーメンを求めて東バイパスを走る。
向かった先はこちら。

今回はいっぷくラーメンです。
こちら訪問するのは実に数年（10数年？）振り。
午後1時半過ぎでしたが、10人程の待ちでした。

【豚醤麺（トンジャンメン）\600円＋大盛り\150】

各パラメータは調整可能。

・チャーシュー　（肩ロース・豚バラ）
・麺のかたさ　（やわめ・普通・固め）
・ねぎ　（なし・普通・２倍）
・にんにくパウダー　（２倍・３倍）
・生にんにく　（1/2・1個）

他に背脂チャッチャ30円、替え玉120円。

「自家製の醤油ダレと濃厚な豚骨スープで仕上げました」
と書かれた豚骨醤油ラーメン。

ドボドボと表現できる超濃厚なスープは文龍に負けじ劣らずの
濃厚なスープに、醤油が効いた感じ。
ド豚骨が苦手な人は匂いだけでKOされかねない。
麺はやや細めのストレート麺だがスープはきちんと絡んでくる。
バラ肉の叉焼はトロトロでやや濃い目の味付けに仕上げてある。
煮玉子も半熟トロトロで強いスープに負けていない。

以前に食べた時は玉子麺という事以外は特に印象に残らなかった。
インパクトはそれ程無かったと記憶していたのだが。
何がどうだったのか、今となっては分かりませんが
少なくとも今のラーメンには強烈な個性があると思いました。

また替え玉の無料（ランチ？小麦高騰により2009年12月で終了）や
セットメニューのランチタイムの麺量（普通～2倍から無料で選択可能）
など他では考えられないサービスも多々見受けられました。

他にも味噌に塩、太平燕にサンラータンにちゃんぽんとメニューは多彩。
今後も他の味を確認するため、全メニュー制覇までちょくちょく行って
みようかと思っている次第であります。



そして、太っ腹にもほどがあるというイベントの情報が。以下情報。

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市街の姉妹店、マルイチ食堂では天草大王塩ラーメンの
1周年記念として300杯無料イベントが開催される。

場所：マルイチ食堂（熊本市下通り1-5-21有楽丁ビル1階）
日時：11月4日　17：00～21：00
ラーメン：当日の麺は中太麺のストレート、叉焼はロースでの提供
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300杯も無料だなんて・・・太っ腹過ぎますよ（汗
混雑は必須と思いますので、行かれるなら開店アタックをお勧めします。