11月22日の給食

コッペパン
りんごジャム
鶏肉のレモンソース
粉ふきいも
レタスのスープ




給食を作ってくださる人
＜クイズ＞　給食場で給食を作ってくださっている調理員さんは，何人でしょう？
１　　３人
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
２　　６人


３　　１０人









クイズの答え　２です。
　明日，２３日は勤労感謝の日です。いつもみんながおいしく給食を食べることができるのも，調理員さんが一生懸命がんばって給食を作っているからです。
　調理員さんの朝は，とても大忙しです。早い人は朝の7時から野菜を洗い始めます。これから寒くなると，野菜を洗う水が，とても冷たくなって大変です。でも，みんなが食べる野菜に，土や虫がついていないか，葉っぱを一枚一枚ていねいにみながら洗っていきます。
　みなさんが安全でおいしい給食を食べられるのも，6人の調理員さんのおかげです。感謝しながらいただきましょう。

11月21日の給食

麦ごはん
いわしのしょうが煮
ひじきと大豆の煮物
ゆば入りすまし汁




湯葉
＜クイズ　＞　「湯葉」は何から作られているでしょう？
１　だいず



２　たまご
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


３　牛の油
　　




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

クイズの答え　１です。
今日のお汁の中には，大豆でできた「湯葉」が入っています。「ゆば」は普段あまり食べない食べ物ですね。
どのようにして，作るのでしょう？
大豆を水につけて柔らかくしてから，ミキサーにかけて細かくドロドロにします。これを布でこして，鍋で煮ます。煮ると，上に膜が張ってきます。この膜が「湯葉」です。
できたての湯葉は，そのまましょうゆをつけて食べることができます。薄い湯葉を，干して細かくしたものが，今日のお汁に入っている，干し湯葉です。
大豆は，いろいろなものに変身するのですね。

11月20日の給食

米粉パン
ポークビーンズ
海藻サラダ
かき




すいません。海藻サラダ撮れていませんでした(;O;)


手洗い
＜クイズ　＞「手洗い」で，正しいのはどれでしょう？
１　寒くなったので，手洗いは簡単でいい。


２　手洗いは，かぜの予防にも役立つ。
　　　　　　　　　

３　石けんで洗った後，寒いので，簡単にすすぐ。









クイズの答え　２です。
だんだん寒くなってきて，「手を洗うのがめんどうくさい。」と言っている人はいませんか？
食事の前に，手をきれいに洗うと，手についている汚れだけでなく，手についたかぜのウィルスも洗い流すことができます。
手についたウィルスが，たくさん体の中に入って　くると，熱がでたり，のどがいたくなったりします。
そうならないために，手をきれいに洗いましょう。

11月19日の給食

シーフードピラフ
カラフルサラダ
かぶのスープ
ヨーグルト




わたしはだれでしょう？―野菜偏―
＜クイズ＞　今からヒントを3つ出します。
ヒント1　わたしは，冬においしい野菜です
ヒント２　わたしは，今日のスープに入っています。
ヒント３　わたしは，1年生の教科書にも出てきます。
さてわたしはだれでしょう?　

１　かぶ
　　　　　　　　　　　　　　　　
２　にんじん
　
３　パセリ









クイズの答え　１のかぶです。
今日のスープは，「かぶのスープ」です。
かぶは，寒くなるにつれておいしくなる野菜です。1年生は，国語で「おおきなかぶ」という勉強をしましたね。
かぶは，昔から日本で作られてきた野菜の一つで，大かぶ・中かぶ・小かぶと3種類の大きさがあります。
見た目は，大根とよく似ていますが，大根より実がつまっていて，やわらかいので，今日のようにスープに入れると，とろとろになります。
旬のかぶを味わっていただきましょう。

11月16日の給食

発芽玄米入りごはん
麻婆豆腐
茎わかめのサラダ
パインアップル




マーボー豆腐
＜クイズ＞　マーボー豆腐の辛さの素になるのはどんな食品でしょう？
１ 　こしょう

　　　　　
２ 　とうばんじゃん


３ 　しょうが








クイズの答えは２と３です。
今日の給食は中国の豆腐料理「マーボー豆腐」です。
マーボー豆腐は，中国の真ん中，四川という地方の料理で，唐辛子を使った辛い料理が特徴です。
本場，中国の四川料理は，トウガラシをたっぷり使い，舌がしびれるほど辛い料理です。
マーボー豆腐の赤い色は，本当はトウガラシの色ですが，あまり辛い味にすると，みなさんが食べられませんね。
そこで給食では，唐辛子の入った豆板醤という調味料を少しだけ入れて，ケチャップと赤みそで赤い色をつけました。辛さが少なくなった分，たべやすくなっていますね。