1月２０日の給食

コッペパン

ブロッコリーのサラダ

ポトフ

型抜きチーズ

いちごジャム



ポトフ
＜クイズ＞　フランスの料理の名前，ポトフとはどんな意味でしょう？

１ 　ごちゃごちゃ煮込んだ料理


２ 　西洋おでん
　　　

３ 　火にかけた鍋










クイズの答えは３です。
ポトフは，フランス語で「火にかけた鍋」という意味で，フランスを代表する家庭料理です。
大きく切った牛肉や鶏肉，ソーセージをたまねぎ，にんじん，セロリ，かぶといっしょに煮込んだものです。大きな固まりの肉を柔らかくなるまで煮るので，長い時間かかります。
肉は薄く切ってからしをつけて食べます。煮込んだスープは，塩やこしょうで味付けして，肉や野菜とは別に食べます。今日のポトフには，ウィンナーを入れました。