10月24日の給食

麦ごはん

さんまの塩焼き

すだち

田楽

かきたま汁





徳島県の特産物

＜クイズ＞お隣の県，徳島県の特産物はどれでしょう？

１　　すだち
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
２　　さんま


３　　さといも








クイズの答え　１です。
　今日は，徳島県の郷土料理が給食に登場しています。
　すだちは，徳島県の特産品で，さわやかな酸味と香りが特徴です。今日の給食のように，さんまの塩焼きに汁をしぼって食べると，さんまがとてもおいしくなります。　
また，徳島県の山間部では，豆腐やこんにゃく，さといもを串に刺して炭火で焼いて，みそを塗って食べる「でこまわし」という郷土料理があります。
　給食では串に刺して焼くことができないので，だしで炊いた材料にみそだれをかけました。