甲州夢小路をぶらぶらしていると、気になる看板を発見。
徳栄軒。
和風だしラーメンで山梨No.1を目指すお店とな。
ふむう、すごい気合いと入店。
店内は小綺麗な感じ。
メニュー風そば、林そば、火つけ麺、山つけ麺、さすが甲州の風林火山。
風そば（780円）到着。
うん、美味しい。
昆布ベースの和風スープの旨味に、コシのある細麺が絡み絶妙な美味しさ。
オーソドックスな醤油ラーメンを洗練して上品にしたような美味です。
こりゃ旨いとつるつる食べ尽くしました。
No.1を目指す…か、野心と切磋琢磨、甲府は色々勢いがありますねなんてラーメンタイムでした！