コダワリ光る鶏白湯が旨い「らーめん 詩」JR京浜東北線・蕨駅の東口から歩いて4分ほど。塚越大通り沿いにある人気店「らーめん 詩(うた)」へ。ご主人の名倉崇弘氏は調理師学校を卒業後、...

つけ麺界のサラブレッド「つけ麺 一滴」JR金町駅の北口から徒歩約3分。理科大学通り沿いに2023年6月8日にオープンした「つけ麺 一滴」へ。店舗は4月に閉店した「東京 家系ラーメン...

福島二本松「若武者」の首都圏2号店東武線・新越谷駅の西口から歩いて2分ほど。JR武蔵野線の高架沿いに2023年4月18日にオープンした「麺処 若武者 KOSHIGAYA」へ。本店は...

魚介香るアッサリ系生姜醤油ラーメン神保町駅のA5出口から徒歩2分。錦華通りにある新店「生姜醤油ラーメン ひのてつ」へ。コチラは「炭焼 焼鳥 ひのてつ 神保町店」がラーメン店に業態変...

長野の名店出身店主が作る絶品鶏清湯JR小山駅から南東方向へ1.8キロ。国道50号の北側、土塔町にある行列店「麺童 豊香」へ。私は駅から25分かけて歩いたが、公共交通機関を利用するな...

小山で人気のアッサリ塩ラーメンJR小山駅の東口から北東方向へ歩いて10分ほど。汽車ポッポ通りと旧国道50号がクロスする陸橋東交差点を越えた先、富士通小山工場そばにある人気店「中華そ...

調布の名店「しば田」公認の独立店JR小山駅から南南東方向へ1.5キロ。国道50号の一本北を走る細道に2022年4月27日にオープンした「中華そば 卯月屋」へ。ご主人の岸秀徳氏は調布...

栃木の名門「竹末」の直営2号店JR東北本線・自治医大駅の西口から宇都宮方面へ歩いて10分ほど。国道4号＝日光街道沿いで2012年11月から営業する「ラーメン専科 竹末食堂」へ。コチ...

野木町で味わうスタイリッシュな淡麗鶏小山市と古河市の間に位置し、渡良瀬遊水地とヒマワリ畑で知られる栃木県野木町。きょうはJR東北本線・野木駅の東口から古河方面へ歩いて10分ほど。中...