そば処 田中屋

出雲に着いてのお蕎麦やさん　１軒目

「そば処　田中屋」

お店は出雲大社のすぐ近くにあります。



シンプルにここでは割子蕎麦（３段）



まずは蕎麦だけをいただいてみます。

ここは太目のお蕎麦。
出雲蕎麦は本来太目ですが、
あとから食べたお蕎麦と比較するとしっかり太い。

店内はあまりお蕎麦やさんらしくなく、雑貨等が置いてあり
カラフルな感じでした。

お蕎麦はと言うと、蕎麦の香りはやわらかめ、あまり風味がないような・・
う～ん。普通。

かけるだしも、かつおの味が濃い。
かなりしっかりしていました。
これは個人の趣味があるので何とも言えないですが
私はお蕎麦の味が消えちゃう様な気がして、
かつおが主張されているのは好きではありません

蕎麦湯はいつくるのかな～と思っていたら
「蕎麦湯をご希望の人は言って下さい」との文字が。
自分で言わないと来ないんだ～と思い、注文。

蕎麦湯はとろりと濃い目。
このくらいの味って好き～

ここで情報を得ようと、支払いの時にお店のおばさんにちょっと聞いたのですが
・・残念ながら全然知らないみたいで・・何も情報を得られず

欲しかった割子蕎麦入れ（容器）が
どこで売っているかを聞いただけなんだけど・・
「家では食べないんですか？」と聞いても「食べますよ～」とだけ。
なんの器で食べているの？？

地元の人に聞くのが一番と思っていただけに残念でした。

個人的な好みもあり、だらだらと感想を述べてしまいました～
失礼しました


そば処　田中屋
出雲市大社町杵築東３６４
０８５３－５３－２３５１


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