献上そば 羽根屋

３軒目
この日最後のお蕎麦やさん。

「献上そば　羽根屋」

私の好きな、そばがきがあった唯一のお蕎麦やさんでした
すぐさま注文！
あっつあつのそばがきが
うれしい



もちもち、蕎麦の香りがしておいしかったです。

こちらでも三色の割子蕎麦を。



最初に驚いたのが、具のおいしさ。
とろろも粘りが強く、濃い味。
山菜も味があっさり、火のとおりも良い感じでした

ここのお蕎麦は歯ごたえはあまりないタイプ。
太さは今日行った二軒と比較すると、細い。
蕎麦の香りが強い。

かけるつゆはしょうゆがきつめ、
ですが、まろやか。
程よく濃く、蕎麦にからんでいいお味でした

蕎麦湯は最初にお膳に乗せて一緒にでてきたので・・
飲む頃にはぬるくなっていたのが個人的に残念でした。

献上そば　羽根屋
出雲市今市町本町５４９
０８５３－２１－００５８

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