ネギソースでいただく！ひとくちカツ

ひとくちカツを作りました



ネギソースは手作りです

那須アウトレット内のロコマーケットに売っているネギソースが美味しくて・・
これ、家でも作れそうだなと思い作ってみました

かなり自己流ですが、

白ネギ（または青ねぎ）を刻む
鷹の爪も細かく刻む
ボウルに醤油・めんつゆ・みりん・ちょっとだけお砂糖を混ぜる
の中にとを入れて一晩寝かす。

これだけでそれなりの味になりました
味を見ながら作ったので計量は相変わらずしておりませんが～

ご飯にもチャーハンにも冷奴にも！
何でも合うので・・また作り置きしておこうと思いました

食器は備前焼、こちらは備前焼祭で購入した愛用品。
最近気づいたのですが、色が変ってきている・・

購入時はもう少しトーンが明るかったような？

やっぱり使えば使うほど変化していくものなのですね！
食器を手に取った時、なんだか一緒に時を過ごしてきたような？

ちょっと嬉しかったです。

私の作った食器も・・だんだんと変化がでてくるのかな？
あの時作ったなぁ、と想い出になったらいいな。

気づいたら10月も最終週。

ここ最近ちょこっと考え事や、ふっと気持ちが落ち着かないことがあるので
・・11月は地元で人と会う機会が多くなりそうで楽しみで～す

色々切り替えて過ごしていきたいと思います！




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本日も読んでいただきありがとうございました