ダッタン蕎麦 寿庵

今日は祝日・勤労感謝の日ですね

日頃の勤労に感謝をしつつ（ってどんなだ？？？）
矢板へお出かけしてきました～

ランチをどうしようかな～と考えて、
やっぱりお蕎麦になりました（笑

私の生きている楽しみはもはや、食べることしかありませぬ・・
なんて～。

訪れたのはこちら！
ダッタン蕎麦　寿庵

めずらしい韃靼蕎麦をだすお店です。

※韃靼蕎麦＝別名「苦蕎麦」独特な苦みがあります。
元は中国雲南省、四川省、チベット自治区、内モンゴル地区、等の
高度２０００メートル以上の山岳地帯で栽培。
昨今では国内栽培もされているそうです。
普通の蕎麦よりルチンが100倍あるといい、健康食でもあるそうです。

お店はひっそりと、路地を入ったところにありました。



食器にもこだわっているとのことで楽しみにして入店！



メニューの写真がとってもきれいで見とれちゃいました～



こちらがメニュー！
お蕎麦やさんの割には価格が抑えめ。







お茶が入った急須。
手に取るとぽてっとした重みが手作りを感じさせます。



お座敷もあり、雰囲気はいいな～



こちらオット注文の
穴子天ざるそば　（北海道・二八）



こちら、私注文の
海老天つけ汁そば　（韃靼）

器がどれも、とっても素敵。
やっぱりこだわっているだけある。

食器が素敵だと食欲も変わってきます！





海老天つけ汁の他に、もうひとつ、
普通のつけ汁もついてきた

これ、とっても嬉しい

海老天はさくっと、つけ汁もダシ味が利いていて・・
ゆずの香りがほんわり。

普通のつけ汁もダシがきいている！
若干薄味。

オットの北海道蕎麦はやや甘めのお蕎麦、
細くてコシがしっかり。香りはあまりしないかな？

私の韃靼蕎麦はクセがややあるものの、
私の知っている韃靼蕎麦の中ではとても食べやすくおいしい！

蕎麦とつゆの相性はかなりいいと思いました

天ぷらもしっかりついていたので充分、お腹いっぱい

デザートにガレットを食べたかったのだけど・・
お腹に余裕がなく断念・・

また別のお蕎麦も気になったので
再訪、決定です！

次回はデザートのガレット、食べなきゃ

矢板では他にも色々寄ってきました～

つづく！！


ダッタン蕎麦 寿庵
栃木県矢板市乙畑1746-19
0287-48-1426




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本日も読んでいただきありがとうございました