今日は祝日・勤労感謝の日ですね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_en.gif)
日頃の勤労に感謝をしつつ(ってどんなだ???)
矢板へお出かけしてきました~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_warai.gif)
ランチをどうしようかな~と考えて、
やっぱりお蕎麦になりました(笑
私の生きている楽しみはもはや、食べることしかありませぬ・・
なんて~。
訪れたのはこちら!
ダッタン蕎麦 寿庵
めずらしい韃靼蕎麦をだすお店です。
※韃靼蕎麦=別名「苦蕎麦」独特な苦みがあります。
元は中国雲南省、四川省、チベット自治区、内モンゴル地区、等の
高度2000メートル以上の山岳地帯で栽培。
昨今では国内栽培もされているそうです。
普通の蕎麦よりルチンが100倍あるといい、健康食でもあるそうです。
お店はひっそりと、路地を入ったところにありました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0e/0e/5a82c3d5d1e6aa26e26552ed81cc79da.jpg)
食器にもこだわっているとのことで楽しみにして入店!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3e/4e/377a78ab21eee0ac1dbebf073242cc27.jpg)
メニューの写真がとってもきれいで見とれちゃいました~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5b/62/7dbe3c12335c214e8b419acce22e201f.jpg)
こちらがメニュー!
お蕎麦やさんの割には価格が抑えめ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3e/52/6cdd6b35301a6aee0ec1bc862cf3df94.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1b/8c/8ff10d616b6c815c83cb9bb13a4e3f74.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/df/016c3a91e1d676238cfa8a4f5be78af8.jpg)
お茶が入った急須。
手に取るとぽてっとした重みが手作りを感じさせます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/06/94a6492f2a0602c3c21e1e8074de6224.jpg)
お座敷もあり、雰囲気はいいな~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/70/4098c2a088f36fc6219710e90808f63d.jpg)
こちらオット注文の
穴子天ざるそば (北海道・二八)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2f/b9/7aaef313bb2c6313d7d5f866edc9c45a.jpg)
こちら、私注文の
海老天つけ汁そば (韃靼)
器がどれも、とっても素敵。
やっぱりこだわっているだけある。
食器が素敵だと食欲も変わってきます!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/1d/b0bdd7040415fab0f4f4e2fbc076d1d8.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/5f/f3a4924b2ecd61b40b85dbd0b94ec146.jpg)
海老天つけ汁の他に、もうひとつ、
普通のつけ汁もついてきた![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face2_happy_s.gif)
これ、とっても嬉しい![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/3hearts.gif)
海老天はさくっと、つけ汁もダシ味が利いていて・・
ゆずの香りがほんわり。
普通のつけ汁もダシがきいている!
若干薄味。
オットの北海道蕎麦はやや甘めのお蕎麦、
細くてコシがしっかり。香りはあまりしないかな?
私の韃靼蕎麦はクセがややあるものの、
私の知っている韃靼蕎麦の中ではとても食べやすくおいしい!
蕎麦とつゆの相性はかなりいいと思いました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart.gif)
天ぷらもしっかりついていたので充分、お腹いっぱい![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart2_glitter.gif)
デザートにガレットを食べたかったのだけど・・
お腹に余裕がなく断念・・
また別のお蕎麦も気になったので
再訪、決定です!
次回はデザートのガレット、食べなきゃ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/warai.gif)
矢板では他にも色々寄ってきました~
つづく!!
ダッタン蕎麦 寿庵
栃木県矢板市乙畑1746-19
0287-48-1426
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ランチをどうしようかな~と考えて、
やっぱりお蕎麦になりました(笑
私の生きている楽しみはもはや、食べることしかありませぬ・・
なんて~。
訪れたのはこちら!
ダッタン蕎麦 寿庵
めずらしい韃靼蕎麦をだすお店です。
※韃靼蕎麦=別名「苦蕎麦」独特な苦みがあります。
元は中国雲南省、四川省、チベット自治区、内モンゴル地区、等の
高度2000メートル以上の山岳地帯で栽培。
昨今では国内栽培もされているそうです。
普通の蕎麦よりルチンが100倍あるといい、健康食でもあるそうです。
お店はひっそりと、路地を入ったところにありました。
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食器にもこだわっているとのことで楽しみにして入店!
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メニューの写真がとってもきれいで見とれちゃいました~
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こちらがメニュー!
お蕎麦やさんの割には価格が抑えめ。
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お茶が入った急須。
手に取るとぽてっとした重みが手作りを感じさせます。
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お座敷もあり、雰囲気はいいな~
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こちらオット注文の
穴子天ざるそば (北海道・二八)
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こちら、私注文の
海老天つけ汁そば (韃靼)
器がどれも、とっても素敵。
やっぱりこだわっているだけある。
食器が素敵だと食欲も変わってきます!
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海老天つけ汁の他に、もうひとつ、
普通のつけ汁もついてきた
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これ、とっても嬉しい
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海老天はさくっと、つけ汁もダシ味が利いていて・・
ゆずの香りがほんわり。
普通のつけ汁もダシがきいている!
若干薄味。
オットの北海道蕎麦はやや甘めのお蕎麦、
細くてコシがしっかり。香りはあまりしないかな?
私の韃靼蕎麦はクセがややあるものの、
私の知っている韃靼蕎麦の中ではとても食べやすくおいしい!
蕎麦とつゆの相性はかなりいいと思いました
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天ぷらもしっかりついていたので充分、お腹いっぱい
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart2_glitter.gif)
デザートにガレットを食べたかったのだけど・・
お腹に余裕がなく断念・・
また別のお蕎麦も気になったので
再訪、決定です!
次回はデザートのガレット、食べなきゃ
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矢板では他にも色々寄ってきました~
つづく!!
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本日も読んでいただきありがとうございました
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なんだろうね?
蕎麦打ちはこのお店でしているのですか ?
写真で見る限り美味しそうです。
まあ、蕎麦の事はこちらに置いといて、いつもながら
旦那様とあちこちと探訪録、羨ましいですね。
我が家も、子供が小さい時は毎週の事ながら弁当持って
行ったものでしたが、今は反抗期だ、受験だでどこも
行けなくストレス溜まってますよ
せめて、きくりんブログを読んで行ったつもりになりますわ。
ハハハ。
旦那様はピンクがお好きなんですか?
僕もね、お恥ずかしいですがピンク系統好きなんです。
ポロシャツ、Tシャツはピンク、赤系統がおおいのです。
これは、若い頃からの好みが続いているのですが、
さすがに、嫁は最近強引に地味なものを着させようと
してるんですよ ! ハハハ。
きくりんさんて、将来定住の地が出来たとしたならば、
お蕎麦屋さんを起業してみようという野心お持ちなんでしょ?
要らぬ事聞くなってか。ハハハ。ノーコメントでいいですよ。
お蕎麦屋さんなんてのは思ってもないです
単なる趣味ですので・・
お蕎麦はこのお店で打っているものと思われます。
打ち場が見えたので、想像で、ですが~
やや苦味のある韃靼ですが、こちらのお蕎麦は食べやすかったです
それにしても切りが細くてきれいなお蕎麦でした!
オットはピンクはあまり着ない方なんです・・
これは本当にめずらしいかな?
原色が好きですね、と言うか原色が似合うので
本人もそれを理解して買っているみたいです
逆にベージュや地味の淡い色があまり似合いません。
うちは子なしなので~
あちこち出かけるくらいしかないのかもです・・。
数年に一度は環境が変わるのも
影響は大きいですね