土鍋で鯛めしを作りました♪

お出かけした先の道の駅で購入した
真鯛

こんな真鯛を一匹買えるなんて～
先日の長浜市場で売っていたけども買わなかったので。


いや、お祝い事も何もないのですが


新鮮な真鯛とくれば！

土鍋で鯛めし
これに尽きますね！



鯛は、うろこ・内蔵・エラをとって
塩を振って少し置いてから、一度、グリルで焼いて。


手間はちょっとかかりますが、やはり自分で作るとおいしい
私の力ではないです、新鮮な真鯛の力



オット、「うまい！」とパクパク。
食後、食べすぎたわ・・としんどそうでした。

たくさん食べてもらえて良かったです



実は、「うろこ取り」と言うものを持っていません。
ペットボトルの蓋だったり、固いものは金属たわしのようなものだったり。

平目は、「たわしが便利」と教えてもらいました。
確かに・・きちんとたわしに絡みついていて飛び散らない。

そんなもので代用しておりました

が、徳山でも福岡でも新鮮なお魚が安く手に入るし
自分で処理をすることが増えたので

これは・・うろこ取りを買っておいた方がいいなと

道の駅でもお願いしたらしてくれるのですがね～
有料なのですよ。

え～！！有料！？
自分でするわ～とケチケチ主婦です。



近々、どこかで買ってきます「うろこ取り」


それでは！
また明日から一週間頑張りましょうね～