破竹とふきをいただいたので♪

久しぶりのお料理記事です


先日、オットが破竹とふきを持って帰って来ました。
いただいたのだそう。

持って帰ってきてビックリ！
とにかく破竹が沢山、えええ～こんなに

その日は破竹とふきの処理に追われ

破竹は小分けにして冷凍、
ふきは茹でて皮をむき、水をはったタッパーへ。

ふう、疲れた・・


そんな処理が終わって、さて、お料理

豚肉と破竹を中華風に炒めて・・



あとは、久しぶりにドレッシングに手間をかけた、サラダ。
たまねぎと人参をすりおろして・・頑張りました



ふきとお揚げの煮物



そして、ご飯のお供に、とたくさん作りました！
破竹メンマ

メンマが一番喜んでいたな、オット・・



冷凍してあるのはボチボチ、考えて使っていこうと思います

それにしても、処理に時間がかかる分、
「作ったー」と言う気分になるのだけど・・

食べ終わるのは、早いね




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