バタバタの夕食作り。

本日の夕食メニュー

ミニハンバーグの白菜あんかけ（勝手に創作・・）



ミニハンバーグを作り、白菜・にんじん・春雨を
和風の味付け（だし汁、だし醤油、酒、塩）であんかけにしちゃいました

ツナサラダ＆ひじきの煮物



なんの工夫もないサラダです

ひじきの煮物は良く作ります。
今日も大量に煮ました
・・と言うのは色々活用できるから。
私は作ったら冷凍しちゃいます。
会社に持っていくお弁当にも使いやすいように～。

冷凍する時、私は卵の入っていたパックを使います。
これにラップをしいて（卵が入っていた）凹んだ所に
煮物を入れて冷凍します
ラップをかけてふたをして終わり
こうすると・・後で一回のお弁当分だけキレイにとれます

活用法

ご飯と混ぜて「ひじきご飯」→こうしてから冷凍も
油揚げの中にうずら（生）と一緒に入れて甘辛く煮付ける。
豆腐と卵で「ひじきの炒り豆腐」風
卵とまぜて朝食用「ひじきオムレツ」

・・・などなど
形を変えてみます
そうしないと飽きちゃうしね～
冷凍しておくと忙しい時にとっても便利
だから「ひじき」って好き～