せまりくる余波

春の恵み　「ふきのとう」　工房の近くで収穫しました

私の住む地域では、お陰様で今回の地震による被害は殆ど

ありませんでした。

計画停電や大きな混乱もなく、地震があった以前と同じ様に

暮らせています。本当にありがたい事です。

しかしながら、まるで揺れの後に来る津波の様に色々な影響が

押し寄せてきつつあります。

日常生活では、店舗から電池、カセットボンベ、ラーメン、ペットボトル

等が不足し始めています。

又、昨日のニュースではニワトリの飼料を配給している商社の倉庫が

壊滅状態なのでエサが入らなくなり、年を取ったニワトリから餓死

させていっているとの事です。

１日エサをやらないと卵を産む量が半減するので卵の価格が

上がり始めています

仕事関連でいえば、やはり建材、ステンレス製品の工場が壊滅状態なので

品物、入荷のめどが立たない状況です。

地元の建築現場では、サッシや断熱材、合板、ＵＶパイプ等が入ってこない

為、現場がストップし始めています。

大手のプレカット工場ですら休業状態になっているそうです。

こうして仕事が出来なくなり、他所へ出稼ぎへ行く職人も出始めました

これらの事は被災地の方々の事を思えば随分ましな状況なのでしょうか゜

まだまだ地震の影響は続きそうなので乗り切っていきたいと思います。

食物繊維の効用

まずは今回の大震災で被災された方々にお見舞いを申し上げます。

先週、ラジオで食物繊維の効用について、耳よりな情報が

聞けたので紹介します。

一般的に知られている便秘予防の他に血糖値上昇の抑制、

血液中コレステロール濃度の低下、腸内の善玉菌の餌となり善玉菌の増殖

よって悪玉菌や、病原微生物の増殖の抑制、がん発生物質の除去

体に有害な物質の生成を防ぐので、肝臓の負担が軽減

よって免疫が増強、腸内の善玉菌によりＶＢ郡、ＶＫが作られ

幸せのホルモンといわれるメラトニンが作られます。

メラトニンがたくさん作られるとうつ病などの精神病に効果がある

とまあ、たくさんの効用があることが紹介されていました。

又、因果関係のほどははっきりとわかりませんが、食物繊維を多く取っている

メキシコは世界でも自殺が最も少ない国だとか

食物繊維を意識してたくさん取る様に心がけたいと思います。

中でも寒天がいいようです。