スタミナ満点餃子

クーコ先生から頂いていた、スタミナ満点餃子の作り方をご紹介します。

土曜日の夜など、明日は仕事がお休み！！の時のメニューは、

家族全員が大好きな手作り餃子を作ります。

毎回１００個位（にんにく入りを５０個・にんにくなしを５０個）作りますので、

ここに載せておく材料は、２５個の家庭は４分の１にして下さい（*^_^*）

 

＜材料＞

豚挽肉→５００グラム　キャベツ→半分　しいたけ→５個　にら→１束　すべてみじん切り

卵の白身だけを１つ、にんにくをすりおろしたものお好みで　ごま油少々、塩少々、

ウイスターソース少々など。。餃子の皮は、市販のもの１００枚を使います。

最後に、スタミナをつけたい方には、皮をむいた状態のにんにく

 

 

＜作り方＞

（１）野菜は、みじん切りして塩をかけて混ぜ合わせ、しばらく時間をおいてから水分を絞る。

（２）ボールに豚挽肉と、水分を絞った野菜、その他の調味料すべていれ、

　　粘り気が出るまで混ぜ合わせる　

（３）餃子の皮に（２）の材料を適量のせて包む。

　　スタミナ満点餃子には、にんにく１カケ（大きければ半分）を写真に載せているように真中にのせて皮で包む。

（４）いつもの餃子を焼くのと同じに出来上がりです。

　　ホクホクなにんにくがおいしくてたまりません。

 

 

是非、１度お試し下さい。（さすがににんにくなので、匂いの気になる方は、おやめ下さい。）

テレビ番組で紹介されていたので作ったのですが、今では、我が家の人気メニューになりました。

皮も手作りしたいとはおもっているのですが、この数を作ると挫けてしまうのでした。

 

クーコより

 

どうして、こんな朝早くから餃子のレシピ・・・？と思われるでしょうね～

それは、クーコ先生も私も、本日お出かけなんです。

 

栄養満点の餃子で、皆さんも暑さを乗り切ってくださいね！！

 

ｂｙ ワンダーちっち