コリコリした食感が好きです ^_^

　「コリコリ好き」ですが、いろいろなコリコリした食感の食材を
楽しんでいます。
冬の食材では…




「ナマコ酢」

形姿をみて、避けられる方も多い食材です。
乾燥したものは中華料理の高級食材ですが、
生はコリコリとした食感が際立っています。
硬いですが、かみしめると旨味が出てきます。

ナマコには、鮮烈な酢がピッタリです　

急激に寒くなっているので、血圧にご注意を！

　新潟はここ数日、急激に気温が下がって
真冬並みの寒さです・
ヒョウやミゾレも降って、午前中は外が白くなりました　

寒くなると、風邪やインフルエンザなどの感染症だけでなく、
高血圧の患者さんでは「血圧上昇」に注視が必要です！
気温が下がると動脈は縮こまるので、血圧は上がってきます。
個人差がありますが、中には急激に血圧が上がる方がいらっしゃいます。
そうすると「脳卒中」の危険が…　

最近、血圧が上がってきた患者さんに降圧剤を増やしたのですが、
薬局で薬をもらっているうちに気分が悪くなって戻ってこられたのですが。
血圧が200以上
幸い、緊急で血圧を下げる処置を行って落ち着かれました。
脳卒中もなく、家族とともに帰宅されました。

冬は血管や心臓にとっては厳しい季節です。
高血圧で治療されている患者さんや血圧が高めの方は
家庭での血圧測定をして、血圧をチェックすることをお勧めします