在来種？

山でお茶づくりを初めて何年になるでしょうか？

植えるきっかけは、保育園の先生と話をしていて「お茶を植えたい。」と言ったことから。

先生の実家で家庭用に５畝ほどの茶畑があり、落ちた実を袋一杯持って来て下さいました。

通常お茶は、増やすときは挿し木をするそう。

挿し木をすると同じお茶が出来るとか。

品種は、やぶきた茶。

我が家のお茶の木は、すべて実生の種からが始まりです。

種から大きくすると、挿し木のように均一なお茶が育たないことがあるそうです。

先代の遺伝子ではなく、もっと先の品質が出てくる。


これが、いわゆる「在来種」のお茶となっているようです。



よく見ると、他の株と違いあますが、お茶にすると、さっぱりとした味でした。