新潟市中央区本町通11『日本料理 大橋屋』のお弁当。

毎年悩む大晦日のごちそう
（ごちそうを食べるのは新潟の文化なのかな？）

去年の大晦日も「どうする？」って話になって、
初めて『大橋屋』さんのお弁当を頼むことになったのでした。
（つづくは去年の大晦日のお話です。新年ですが、あしからず。。）

ということで、コレだ↓



お弁当は６つに仕切られていてね。
黒豆や飛頭なますなどのお正月らしいおかずに、
海老しんじょうや鮭の味噌漬けなど、とっても具沢山



ここにお刺身と『大橋屋』さんの名物“ごま豆腐”がついて、
とにかくとってもごちそう

特にお刺身（マグロ・鯛・イカ）は絶品でした
お弁当の鮭も脂がのっている部分の切り身がどーんっと入っていて、　
さすが老舗はいいのを使っているねという感じ（えらそう？）
味は全体的にしっかりした味つけです

もちろん、お弁当は食べきれず、
ふたりで１つでもよかったねと言い合うくらい！
おいしかったから、あまっても次の日食べれるし、◎なんだけどね





そして、これは。



別に頼んだこれも『大橋屋』さんといえばの“かきあえなます”
100g入って￥1000だそうだけど、
２枚目の写真に写っている大きめなパックにたっぷり入っています。
この手間ひま（ごまをするのってそれは骨が折れるでしょ？）
を考えると、安いというのが我が家の評価

ごまのあえ衣が、シャキシャキの根菜と絡んで、
濃厚でおいしんだっ。わたし　このこ好き


おうちで用意したのはごはんと茶碗蒸しだけです。
(しかもおばあちゃんちで過ごしたので、
これらもおばあちゃんが用意してくれました)
おかけで紅白も満喫でき、のんびりした年越しができたのでした



『日本料理 大橋屋』

住所：新潟県新潟市中央区本町通11番町1841
電話：025-228-2509
営業時間 11:00～21:30(予約制)
定休日：不定休

※大晦日のお弁当は当日午後３時までの引き取りでした。
　（尚、このお弁当は多分１折￥５０００だと思われます）


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



今日から仕事初めでした

入社したての頃。
自分がまだまだまだ不慣れ＋あまりの仕事の忙しさに、
泣いている毎日でした←今より泣き虫。。


そんな時、当時の上司が言ってくれたのが。
「はちみつちゃん。冬は忙しくなくなるから、それまで頑張ろう」


でもね。
あれから月日がたった今に至るまで・・・。

冬がヒマなことなんて　１度もない（でも、キッパリ）


さぁ今年も忙しいぞ、マイペースにガンバです