先生に教えてもらったパスタおうちで再現すべく、下ごしらえ。
主だった材料はなす・プチトマト（←兄さんにいただいたトマトで代用）
パプリカ・ほんのちょっとのパンチェッタ（ベーコンにしました）
とにんにく１片。
彩りがキレイです↑
なすとパプリカは１ｃｍ角・トマトは半分コ。
味付けは塩コショウとオリーブオイル
パルミジャーノレッジャーノ
パルミ～はカタマリをゴリゴリせっせとおろしました
味の決め手のこのコはケチりません
だって先生の料理ってコンソメを使わないの！！
さすがです
わたし 目からうろこが落ちました
だから こうゆうのはケチらずいいのを使います。
なすとパプリカは一緒ににんにくと炒めて、
トマトはトマト・パンチェッタはパンチェッタで炒めます。
火の通りがそれぞれ違うからだそうです。
洗い物が多くなるけど、目をつぶります
トマトって火にかけると ちょっと色がオレンジっぽくなります。
これらをゆでたパスタにあえて、生クリームを加えて
さらにあえて ちぎったバジルを加えて完成
大皿に盛って、シェアして食べてね スタイルです☆
これ、習ったとき最初ちょっぴり地味だなぁって思ったんです。
やっぱり農園風だから家庭料理なのかなって。
でも 食べてびっくり
「も すっごくおいしい！！ お店
プロ」先生 すごい！
自分がものすごーく料理上手に思えました（←単純）
本格的に料理教室の掛け持ちを検討中。
やっぱりコツを習うと習わないとでは全然違うと思うもの。
ちゃんと再現できるし、好評です。
ということで。。
７月ももう終わり。いろいろ刺激的でした。
失うものもあるけど、得るものもあるんだって
気づかせてくれた ７月３１日
どうもありがとう。
８月はどうしよう？？
あえて行き当たりばったり“無計画”で楽しめたらって思います
ぼんやりするのは得意だけど、
かといって無計画とか苦手だから、できるかな？
って思うけど あえてしてみる（笑）