寿司割烹 富山＠郡山

こんにちは


今回は超久々の「寿司割烹 富山」です♪　んふっ♪「ハイボール」で乾杯♪








お通しはこちら♪


何が出るかな〜♪ 何が出るかなぁ〜♪






「冷静コーンスープ」


「あまえもん」という郡山の品種で　その名の通りあまぁ〜い♪


とうもろこしだけの甘さに出汁だけ？


なんて事っ♪　この甘さはなんて事♪








しかもコーンスープの下には冷たい茶碗蒸しが♪


するんと滑らかで美味しい♪






「あいなめ」


お腹空いてます　いきなり握は定番♪


あーっ　美味しい♪　富山きたぁ〜♪これこれ♪


柔らかな白身の甘味がうまうま♪






「本マグロの中トロ」


滑らかが過ぎるくらい滑らか♪


舌に触れた途端　脂がとけていきます♪






「ヒラメ」


スダチがきゅっと効いてうま〜♪


やっぱりヒラメ好きだわぁ〜♪おいし〜♪






「アジのなめろう」


お寿司屋さんのなめろう　なんて贅沢♪


みょうがやねぎごまの風味が　夏っぽくておいしい♪






「金目鯛の漬け」


口に入れた瞬間　まだ噛んでないのにうまい♪


だから噛むごとに美味しい♪幸せ〜♪






「鯖の棒寿司」


鯖とお酢が鼻をぬける香りがいい♪


ん〜美味しい♪






「ハモの松茸土瓶蒸し」








ハモに間に合ったぁ〜♪








ハモがもうトロトロ〜で　ふわふわ〜♪


もう松茸なのね　風味がたまらん♪


ここらで温かいものを頂くと　胃がホッとします♪






「大トロ」


その名の通り　トロ〜けるのよ♪　す〜ぅと上質の脂がトロけるのよ♪


あら不思議〜♪






「鮎寿司」


今年食べられるとは思ってなかったから嬉しい〜♪








はぁ〜美味しい♪この鮎の香りと塩と酢飯のハーモニーがたまらんっ♪






「鮎の塩焼き」


やった〜鮎♪川魚で一番好き♪


皮パリのこの塩のところとか　身の淡泊な甘味とか　特有の香りとか全部好き♪






「アジの骨煎餅」


なめろうのアジの骨を　ぱりっぱりに焼いて♪


ぱりっぱりのぱりっぱりです♪






「新物いくら」


小粒でぱつっぱつっと弾く感じがおいし〜♪


繊細な味わいが　新物のいいところ♪


で　下には酢飯が♪やっぱり一口ご飯がいいね♪






「うなぎの蒲焼」


土用の丑の日にスルーしたうなぎ♪あ〜っ♪　食べたかった♪


タレが甘すぎずうまぁ〜♪


ふわふわの脂の乗ったところに　ワサビでさっぱりと♪


うましっ♪うましっ♪






「馬レバー」


これ旦那好きよね〜♪


私が鮎に夢中のとき旦那はこちらに夢中〜♪






「鮎めし」


うれし〜♪これも食べれた♪


南部鉄の鍋で炊かれた　この鮎めし♪うっわ〜二匹もはいってる♪








鮎も美味しいし　このごはんもうまいっ♪


そのごはん一粒一粒に　鮎の味がしみてて　大葉が香りの演出　うま〜♪


やっほ〜うま〜♪






「はらす」


何のハラスだ？w


とにかく脂が乗っててしょっぱくてかなりおいし〜って←食べてないっ　ちっ油断したw








「今度それに鮎めしの骨で出汁をとったので　さらさらとお茶漬けで」


「え〜食べちゃった」


「まだあります」


なんだこの会話ww の〜鮎茶漬け♪


こりゃたまらん♪


ほわっとお茶の香りも加わり　うまいっ♪　こりゃうまい♪


さすが鮎様♪　骨の髄まで美味しいなんて♪


ご飯もあゆもうまうまだよぉ〜♪






「梅のアイス」


今日のデザートは「梅」と「桃」　そりゃ〜両方いただきます♪


しっかりした梅の酸味があり　梅好きにはたまらない♪


その酸味を円やかに包み込む生クリームとのバランスは結構好きなタイプ♪


果肉の甘露煮ジャムをそのままヨーグルトに入れて食べたくなります♪






「桃のジェラード」


桃の優しい甘味にヨーグルトの爽やかな酸味♪


乗っている果樹のジュレも優しい甘さでおいし〜♪








今回はお土産付き♪








うなぎの蒲焼きの残りで「う巻き」♪








と　鮎めしで「すじこ入りおにぎり」♪　うっひゃ〜♪








なんじゃ〜このセットはっ♪


聞いて〜ないよ〜♪


嬉しいよぉ〜♪








お花もいただきました♪


あっ　この日は一日遅れの私の誕生日で行ってきましたのです♪







青い薔薇　いい香り〜♪


美味しくて　楽しくて　ありがとうの一日でした♪


今回も大変美味しかったです♪


ごちそうさまでした♪

2020.6.12　北海道の時鮭　他
2020.2.9　ふぐ刺しとかわはぎの肝　他
2020.1.23　熟成クエの昆布締め　他
2020.1.11　すっぽん鍋＆ラーメン　他
2019.12.14　ひらめのごま漬け茶漬け　他
2019.12.8　越前ガニ　他
2019.8.28　しんこ　花咲蟹　他
2019.8.4　利尻の塩水バフンウニを利尻の昆布出汁ジュレで　他
2019.7.14　鮎ずくし　他
2019.7.4　富山湾の白えび　他
2019.5.31　天然本鮪のカマトロ　他
2019.4.9　京都のやり活イカ刺し　他
2019.2.12　クエコース　他
2019.1.2　松葉ガニのチゲ鍋風　他
2018.12.14　香箱蟹のチャーハン　他
2018.11.23　大トロの炙り　白トリュフ塩で　他
2018.11.13　秋刀魚のバッテラ　他
2018.9.26　しんこいか　他
2018.9.6　しんこ　他
2018.8.9　伊勢海老と鮭児の炭火焼にウニをのせて　伊勢海老ソースがけ　ほか
2018.7.4　本カワハギのお刺身　肝添え　ほか
2018.4.17　石川県のかすべ（こっぺ）の唐揚げ　ほか
2018.3.30　のどぐろづくし茶漬け　ほか
2018.3.24　白魚の天茶　ほか
2018.3.23　活イカづくし　ほか
2018.3.18　寿司屋のパスタ　ほか
2018.3.13　静岡県の香能カニのカニクリームコロッケの雲丹とわさびのせ　カニのアメリケーヌソースで　ほか
2018.2.17　すっぽんの茶碗蒸し　ほか
2018.2.11　本ずわいがにの蒸し寿司金粉のせ　ほか
2017.9.9　鮎の天麩羅　キャビアのせ　ほか
2017.8.26　一口ちらし巻き　ほか
2017.7.15　北海道のトラボタンえび　ほか
2017.7.6　ネギのうなぎ巻き　ほか
2017.6.25　鮎づくし　ほか
2017.6.8　のどぐろのあら汁　時不知鮭　ほか
2017.5.29　まぐろの赤身と漬け丼　ほか
2017.5.22　穴子　大葉のアイス　ほか
2017.5.12　メヌケの柚子鍋　ほか

「すし割烹 富山 」
住　　所　福島県郡山市駅前1丁目3-10 陣屋味の会ビル1F
電　　話　024-954-5322
営業時間　17:00〜
定 休 日　福島県郡山市駅前1丁目3-10 陣屋味の会ビル　

20200815

しどいっ＠のん

隣にピタッとついて寝てきたから　なでなでしょうとしたら　この仕打ち








しどいっっ　でも好きっ

白河手打ち中華そば つむら家→Happy Berry@矢吹

「トマトラーメン（1,050円）」


こんにちは


この日は猛暑酷暑とにかく激暑の日


友達3人で「つむら家」さんに行って来ました♪←酷暑はどーしたw


「トマトラーメンって何！食べたことない」


ほ〜ほ〜それなら体験させましょうとなり見出しです♪








「わぁ〜　おいしそぉ〜　わぁ〜おいし〜♪」


いい反応　正しい反応♪♪


どんなに暑くても　やっぱりおいすぃ〜♪








もりもりセロリの風味が　この暑さにホッとします♪


それプラス　トマトの酸味と甘味もうまい♪


しかも　い〜わ〜♪　今日のスープはいつもよりさらり♪


あ〜い〜わ〜♪


よかったわ〜　喜んでいただけました♪


こんな日にまさにちょうどいい濃度で最高です♪








サービスでみんなに煮卵頂いてありがとうございます♪


友達が煮卵頼むか悩んだの〜って♪


モモチャーシュー2枚に肩ロース1枚


モモは柔らかく燻製の香り良くうまうま♪


肩ロースは　箸で切れるホロうま♪そぼろも間違いないっ♪


そのくらい柔らかくておいし〜♪








そして手打ち麺がほんに美味しい♪


暑くて食欲がない？


そんな事一度もないから　あっという間に完食♪





←メニューです（ポチッとすると大きくなります）








「つむら家」さんを後にして即デザートで「Happy Berry」さんへ♪


お友達はここも初めてとの事♪








わたしは「ソフトクリーム」友達は「黒糖わらび餅サンデー」「無添加ミルキーシェイク」♪


普段アイスとかあまり食べない私でも　流石に食べたくなる気温


ソフトクリームはミルキーでさらりとした甘さでおいし〜♪


こちらもかなりの人気でお客さんが途切れません








木陰のベンチで　輝く緑を見ながらアイス　うまうま〜♪





←アイスや期間限定　ドリンクのメニューです♪


こちらのケーキや　ロールケーキ　マフィンも美味しくて♪


またきたいとリクエストいただきました♪


今回も大変美味しかったです♪


ごちそうさまでした♪

「白河手打ち中華そば つむら家」
住　　所　西白河郡矢吹町八幡町834-1
電　　話　0248-42-3855
営業時間　11:00～19:00
定 休 日　月曜日　
駐 車 場　敷地内に約20台

2020.8.9　味噌ラーメン
2020.7.24　つけトマ
2020.7.8　味噌ラーメン
2020.6.10　トマトラーメン
2020.4.10　トマトラーメン
2020.3.14　味噌ラーメン
2020.2.19　ワンタンメン
2020.1.24　チリトマトラーメン
2019.11.19　味噌ラーメン
2019.9.20　チリトマトラーメン
2019.7.20　つけトマ
2019.6.25　トマトラーメン
2019.6.11　中華そば
2019.5.13　味噌ラーメン
2019.4.23　トマトラーメン
2019.3.18　ワンタンメン
2019.2.8　トマトラーメン脂少なめ
2018.12.29　味噌ラーメン
2018.10.6　トマトラーメン脂少なめ
2018.8.15　ワンタンメン
2018.6.23　トマトラーメン脂少なめ
2018.5.26　トマトラーメン
2018.4.16　ワンタンメン+たまごトッピング
2018.2.21　ワンタンメン

旧店舗でのレポはこちら

20200810

サマーカット＠のん

ようやく間にあった？サマーカット








切り始めた７月　まさかの涼しさに一旦引いたけど


８月の猛暑に間に合いました♪








しかし　中身　ちっさ　

麺屋 信成＠郡山（堤）

「会津地鶏冷しらーめん（細麺・1,000円）」


こんにちは


今年はどうした急な猛暑 酷暑 残暑


なので「麺屋信成」さんの「会津地鶏冷しらーめん（細麺）」です♪








涼やかなこのお顔♪　ほっとします♪


ぶぶあられが　なんともかわいい♪








トップの紫キャベツや三つ葉の緑が映えます♪


ついふ〜ふ〜したくなる　け　ど　冷たいのw


でも　冷たすぎないのが優しさです♪


スープは　え？　うまっ♪　なんなん　うまっ♪


知っているはずなのに〜♪


会津地鶏さんの良さを　ぐっと引き出したコクがうま〜♪


決してこってりではなく　旨味の濃度がヤバうまなのです♪


チャーシューは低温調理のロースにしっとりな鶏もも♪








そして裏側くるりんぱすると　おおっ鶏ひき肉？


これは　ただでさえうまうまなスープに　追い鷄したその肉片♪


うほっ♪　まだまだ旨味残ってるやん　うほっ♪


その奥にあるフライドオニオンは　香ばしさやカリカリと味変&食感の変化を楽しめます♪








うまうまなコリコリメンマも健在♪








絶品煮卵も　ぷりぷりまーるまる♪








パクリと一口　ほ〜ら中はトロ〜リな黄身が♪


くっ　たまらんこのとろ〜み♪








麺を太縮れが細麺か選べるの　で今回はスラ〜っとした細麺で♪


この「黒醤油」に使われている麺が　きゃーってくらい美味しい♪そして冷やしに合う〜♪








熱いスープに合うのは知ってたけどお　冷やにこれほど美味しくなるとはっ♪


肌麺つやつや　つるつるの　ぱっつぱつ♪


最初から最後まで　ぱっつぱつ♪


うま〜これうま〜♪　まいったわ〜美味しくて♪


この麺ほんと美味しいわぁ♪





　　　
↑メニューとお知らせです（ポチッとすると大きくなります）





いゃ〜おいしかったなぁ♪


猛暑猛暑とテレビで連呼されても　全然へいき♪


だって冷やしがあるんだも〜ん♪


今はご店主がお一人で営業されています


時間と心に余裕を持って　訪問されてくださいね♪


今回も大変美味しかったです♪


ごちそうさまでした♪

「麺屋 信成」
住　所　福島県郡山市堤2丁目-233-1
電　話　024-951-2876
時　間　月・火　11:30〜14:30
　　　　木〜日　11:30〜14:30　17:30〜20:00（今は夜の部はおやすみです）
定休日　水曜日
駐車場　店舗前に6台

2020.8.21 ワンタン鶏塩そば
2020.8.17 焼きあご香る塩つけ麺
2020.8.3 黒醤油
2020.7.28 会津地鶏冷し塩らーめん
2020.7.20 焼きあご香る塩つけ麺
2020.7.12 黒醤油
2020.7.6 焼きあご香る塩つけ麺
2020.6.22 豚骨
2020.6.16 黒醤油
2020.6.8 焼きあご香る塩つけ麺
2020.6.6 黒醤油
2020.6.4 熟成醤油
2020.5.16 喜多方ラーメン
2020.5.3 つけ麺
2020.4.18 黒醤油
2020.4.16 納豆生姜ラーメン
2020.4.13 黒醤油+生姜
2020.4.8 納豆生姜ラーメン
2020.4.4 納豆生姜味噌ラーメン
2020.3.31 生姜ラーメン
2020.3.23 納豆生姜ラーメン
2020.3.19 ワンタン鶏塩そば生姜
2020.3.9 黒醤油+生姜
2020.2.26 喜多方ラーメン
2020.2.23 黒醤油+生姜
2020.2.18 背脂煮干しらーめん
2020.2.13 熟成醤油
2020.2.10 黒醤油
2020.1.25 黒醤油
2020.1.19 黒醤油
2020.1.13 黒醤油

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20200807