こんにちは
あれ？ 昨日のレポ？とお思いのアナタ！
違います♪「富山連食」ですw
前日伺った次の日の午前中「いいキスが入ったよ〜」とw
ホイホイと言った訳ですww
先付けは春っぽく「海老芋のすりながし」
お豆腐入りで柚子の香りも♪
優しい味で一気に身体も胃袋もがポカポカにスタンバイ♪
あんど うまうまガリで食欲増進w
「富山の氷見湾のぶり」
脂が上品で いい意味でぶり臭くなく甘くておいし〜♪
「鯵 握りで」
鯵も初めに頂くのにちょうどいい塩梅の脂の乗りと甘みでうまうま♪
「タラの芽」
ほくほく 春の甘みを堪能〜♪
「キスの天ぷら」
2連ちゃんのたねw
いいキスと言っただけあり 味のふんわり感と旨味ありあり♪
「うど」
こちらも香り豊かで ほくほくしてうまうま♪
「行者にんにく」
これは香りがいいですね♪
「味玉」
味玉をわさびで頂く所が 寿司屋っぽい？w
「椎茸のえびしんじょう詰め 」
薫り高い椎茸にじゅわじゅわうまみがでて 海老の甘みが合うーっ♪
「ぶり唐揚げ」
お醤油や生姜などで下味をしっかり漬けたぶりを唐揚げに♪
まぁ〜 なんてことっ！トロトロ♪
揚げてあるのに ぶりの脂がしつこくない！
美味しゅうございます♪
「うにのみの天ぷら」
はさみ揚げとは違い 雲丹だけの天ぷらは一口食べたら とろろろろ〜ん♪
「アオサ海苔の唐揚げ 」
こちらもアオサ海苔だけの唐揚
塩と天つゆとで食べたけど 塩の方が海苔の香りが生きて磯の香りが豊かに感じます♪
天つゆだと出汁の香りで海苔の香りが消えちゃってもったいないね
「車海老の天ぷら」
天ぷらの王道♪
プリップリをやはり塩で 甘み倍増です♪
たまに飲む焼酎の青汁割り♪
ちょっとだけ身体を労るていww
「ヒラメの握り」
前日食べて おいしくてリピ♪
「ふぐの握り」
こちらも昨日も食べたけど踊るくらいおいし〜♪
「白魚の天茶」
薬味は ねぎ かいわれ 大根おろし わさび のり
サクサクの白魚のかきあげを 贅沢にお出汁で茶漬けで頂きます
あらら中から香りのいい銀杏も出て来た♪
白魚のふわっとした食感と衣のサクサクっ♪
お出汁も美味しいし さらさらっと食べちゃう♪
「コハダ」
この香り！この酢のシメ方！
今回のアイスは なんと「ごぼう」
ごぼうのいい香りに強すぎないバニラアイスとのバランスが良くさっぱり♪
千切りのごぼうフライが さくさくと食感も良し♪
実はあと一品あって それは須賀川の「田村屋のそば」♪
焼きあごだし 鰹 昆布のそばつゆは あごの香りと旨味が出てて今までのそばつゆとは違った感じておいしかったのに写真がないww
やっちまった感があるけど仕方ないから もう一回食べたいコールww
いつもだけど いろいろ工夫していただいて 本当にありがたいっ♪
また 「○○入った」とか いつでもウエルカムだから♪
今回も大変美味しかったです
ごちそうさまでした♪
2018.3.23 活イカづくし ほか
2018.3.18 寿司屋のパスタ ほか
2018.3.13 静岡県の香能カニのカニクリームコロッケの雲丹とわさびのせ カニのアメリケーヌソースで ほか
2018.2.17 すっぽんの茶碗蒸し ほか
2018.2.11 本ずわいがにの蒸し寿司金粉のせ ほか
2017.9.9 鮎の天麩羅 キャビアのせ ほか
2017.8.26 一口ちらし巻き ほか
2017.7.15 北海道のトラボタンえび ほか
2017.7.6 ネギのうなぎ巻き ほか
2017.6.25 鮎づくし ほか
2017.6.8 のどぐろのあら汁 時不知鮭 ほか
2017.5.29 まぐろの赤身と漬け丼 ほか
2017.5.22 穴子 大葉のアイス ほか
2017.5.12 メヌケの柚子鍋 ほか
「すし割烹 富山 」住 所 福島県郡山市駅前1丁目3-10 陣屋味の会ビル1F
電 話 024-954-5322
営業時間 17:00〜
定 休 日 福島県郡山市駅前1丁目3-10 陣屋味の会ビル
20180216
