ねこっていいよねぇ

ぷりん と のん と 食べ歩きと♪

食のあたしin鎌倉〜東京5 JANICE WONG

2018-01-18 | 東京
こんにちは


「食のあたしin鎌倉〜東京」最終回


それにふさわしいJR新宿駅 新南口 甲州街道改札並びのNEWoMan SHINJUKUにある「JANICE WONG(ジャニス・ウォン)」に行って来ました








「おまかせデザート 5品 ノンアルコールペアリング付(5,000円)のコースを予約


HPを見て これはぜったいカウンターが楽しいと思ってそれが正解!








今までに見た事のないデザートの始まりです


いきなり液体窒素で お皿をくるくる〜!


何が始まるのか ワクワクが止らないっ♪








Autumn breeze(オータムブリーズ)
梨 直七 玉露茶(朝露)


すだちの直七の香りの爽やかさに走るだけではなく そこに玉露の落ち着きを見せる一杯


秋だったので グリーンの紅葉が季節を感じさせます








Green&Green Autumn (グリーン&グリーン オータム)
青リンゴ バジル ギリシャヨーグル 柚子 大葉








初めにデザートという先入観を一気に破ってくれました
さっぱりと色々な種類の酸味や食感の共演
大葉のアイスの爽やかさも調和され もうびっくり♪
ピンクのぶつぶつしたソースの酸っぱいのがなんともおいし〜♪








Virgin Gewurtztraminer(ヴァージン ゲベルツトラミネール)
赤葡萄 ライチ 薔薇 硬水








上品な薔薇とライチの香りに包まれる幸せな一杯
ひとひらの花びらとともに
あぁ これは 山ほど飲みたいw








なになに デザートをスモーク!?








Smoky fig(スモーキーフィグ)
いちじく ブリーベリー すみれ 赤ワイン リコッタチーズ バニラ








冷蔵庫から出してきたものを目の前で桜のチップでスモークします
バニラには燻製の香りがすでにはいってて こんなバニラアイスがあるのかとっ








硬いのかと思った下の赤ワイン色のが あまりに柔らかでふわっとスプーンがはいります
酸味と優しい甘み それだけでは説明が足りない
とにかく おいし〜♪








Hojicha potato(ほうじ茶ポテト)
ほうじ茶 さつま芋 塩








さつま芋は安納芋ともう一種類←わすれたぁ
お芋の本来の甘さと塩だけのシンプルなのに なぜかいろんな味わいがしてきます
ほうじ茶を煮出して焼いたものと メレンゲにして焼いた板状のものとを無造作にかざってますが それも演出
メレンゲの方はほうじ茶の香り重視で 薄い方は塩を効かせていて その塩味がお芋をまた美味しくさせてくれます








Ippo-do roasted bancha(一保堂 炒り番茶)


しっかりした燻製の香りが強い番茶
こんなお茶があるのかとびっくり! そしておいしい♪








Wild forest(ワイルド フォレスト)
マッシュルーム 米 ハルミチーズ ごぼう 昆布 ベーコン


まさかのリゾット!
マッシュルームリゾットに羊のチーズのハルミチーズのいい意味のクセや 少量の昆布がアクセントになります
これはワインだわぁ








ごぼうのアイスに乗っているのはサクッとしたベーコン!?
ごぼうの特有の香りや土感とか柔らかい甘みがうまうまぁ〜♪








Foliage(フォリッジ)
いちじく どくだみ茶 グレープフルーツ バルサミコビネガー ローズマリーシロップ








もう わたしの言葉だけでは説明しがたいけど とにかくおいしい
グレープフルーツの爽やかな苦味のある酸味の中に 複雑に混ざり合う味
いちじくやバルサミコビネガーを見つけられ さっと焼いたローズマリーの香りがステキ♪
調和が素晴らしい








次は?次は?と どんどん楽しくなります








三重奏〜Trio〜
スペシャルティコーヒー アプリコット ベルガモット ピスタチオ








3層になってて 下の二層をストローで混ぜたら外し そのまま飲んでくださいとのこと
するとコーヒーの酸味と苦味とアプリコットの酸味と甘みがなんとも調和のとれた味わい
泡はベルガモットのふわっと香り
なんとも言い難いおいしさ








Benton chestnut(年輪チェスナッツ)
和栗 洋梨 塩キャラメル チョコレート ウィスキー








外側からウイスキー チョコレート 塩キャラメル味のチョコレートを年輪のように
それらをソース代わりにしてもよし メインとして楽しんでも良し
洋梨もたしか赤ワイン煮になってます








液体窒素で瞬間バニラアイスがコロコロと♪
冷たすぎるので少し時間を置いてから召し上がってくださいと♪








栗も自然の味を生かして 無駄に甘さを加えてないところがおいしい





「JANICE WONG」に行きたいと誘ってもらった友達に感謝です


今までに味わったことのない味覚とパフォーマンスと時間と空間を楽しめました


今回はノンアルコールでしたが 次回行くとき 絶対アルコールだわっ♪


しかも7品の方でw


デザートと言うと甘いイメージがありますが 甘いだけじゃない大人のデザートでした


今回も大変おいしかったです


ごちそうさまでした








で お腹が少しもの足りずw上野駅で軽く1杯とつまみで話しが尽きず〜ww





「JANICE WONG(ジャニス・ウォン)」
住  所 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55 NEWoMan SHINJUKU 2F
電  話 03-6380-0317
営業時間 11:00~23:00
定 休 日 NEWoMan SHINJUKUに準ずる 


20171126



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食のあたしin鎌倉〜東京4 スカイツリー

2018-01-17 | 東京
こんにちは


この日も朝から超いい天気♪


旅行に行くとき いつも傘を持ってとか思った事ないので たぶん晴れ女♪


少し雲はあっても これくらいあった方が絵になるって感じで「スカイツリー」行って来ました♪


ホテルのバイキングでもりもり食べたので元気いっぱい♪








しっかし 高っw








東京ソラマチに上がって撮っても 高っww


でーんって きっとこんな感じwww








今回 ホテルからはとバス スカイツリーと全部予約してくれたお友達に感謝♪


まだまだ大人気なこちらは 日曜日って事もあるんでしょうけど 何百人って方がチケットを買うために並んでいます


外人さんもいっぱい!


先にチケットを用意してもらっていたため 買うための行列に並ぶ事なく入れました♪


チケットの写真が全部違うのね!








中に入ると 天上からきれい♪








4基あるエレベーターの内装は 春夏秋冬をイメージした江戸切子で飾りが施されていて 上りは夏の季節に♪


隅田川の空に打ち上げられた花火をイメージしたデザインとの事








ちょうど先頭に立ち パーンとドアが開いた時 ひゃーって思うくらい綺麗!


5階から分速600m 約50秒で一気に展望デッキの「フロア350」まで上がります


ほんと あっという間!








そしてそこらの眺めがすごっ!








富士山も見えるし これはテンションあがります♪








天気も良くて どこまで見えてるんだろうっ♪








紅葉も見えて せっかく高い所からなのに望遠にして撮ってはもったいないようなw








さぁ この景色から 移動します♪









このあと もうひとあがり








エレベーターの上が見えるようになってて まるでSFの世界みたいw


ぎゅぅぅぅぅ〜んって上がって行きます








「フロア445」の展望回廊へあがり外を見ると さっきのところでもすごく高いと感じたのにまたこれが凄まじく高い!


飛行機から望む風景とも違うの感覚でもう圧倒されます








ヘリコプターが目線チョイ上ってw








この景色には みんな魅了されています♪








そこからフロア445から450までは展望デッキを歩きながらまわって行き








どんどん どんどんと








空が近く感じます








なんかもう 別次元w


今度 夜来てみたいな〜って話しながらてくてく♪


非現実的な風景に 魅力とワクワクと怖さを感じながら充実した時間でした








降りるエレベーターの所に 下まで見える場所があって ルパン三世だったら走るかもww








下りのエレベーターは「春」


桜吹雪をイメージした桜が舞っています








さて 興奮しながら歩いていたからか 小腹というものが発生しw


ソラマチダイニングの「うどん本陣 山田家 東京スカイツリータウン・ソラマチ店 」で「カレーうどん」をつるつるっとな♪








このあと 今回のメインの一つでもある「デザートコース」を食べに行くのに カレーなら呼び水になるかもってww


モチモチのうどんんで 意外と咀嚼して でもカレーだから食欲のスイッチ入るしw


充実の午前中を過ごし 新宿へと移動します


さて ステキな「デザートコース」は 明日〜♪


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食のあたしin鎌倉〜東京3 はとバス夜景ツアー

2018-01-16 | 東京

こんにちは


鎌倉を駆け抜けるように観光し 東京に戻り チェックインしたあと「はとバスの夜景ツアー」に参加してきました


はじめての「はとバス」♪しかも夜景♪


品川から銀座→レインボーブリッジ→東京タワーなどを通りトイレ休憩








そこからの夜景が意外と綺麗♪








月も出てて 遠くのネオンが反射して幻想的でした








工事中の照明さえも 景色の一つ♪








バスに戻り さっき小町通りで買ったおいなりさんを食べなが夜景を楽しみます


けっこう もりもり ぎっしり入ってて お腹ぱんぱんにw








東京タワーの足下を通り バスの中から一枚


オレンジ色がキレイでした♪


そして 最終の六本木ヒルズの夜景を見にTOKYO CITY VIEW へ








あぁ「ザ東京」の夜景って感じで なんてきれいなんでしょ♪


やっぱり東京タワーのオレンジ色は目立つし シンボル的に存在感あります♪








まだクリスマス前だったので あちらこちらのイルミネーションが彩りに華を加えます








こうゆう高い所から見てると 気持が大きくなりそうで怖いw


























ちょうどブルガリのイベントもやってて ついでにチェック♪








以前はブルガリ好きだったけど デザイナーが変わったのか 最近蛇感が強くって むむっw




















はとバスも終わり 帰りに一杯飲んで〜ホテルに戻ります♪


この日は一日良く歩いたあ〜♪


さて 次のもコテコテ観光してますの♪


それはまた明日!



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食のあたしin韓国13 no.1 前泊東京編 DINING さっちも&らぁめん ほりうち&蘭苑菜館 烏森口店

2017-01-15 | 東京
こんにちは


これから 年末年始に行って来た「食のあたしin韓国13」の始まりです


ま〜そんなに代りばえはしないけど お付き合いくださいまし♪


今年は 東京に前泊すると宣言され 望む所だっ!と意気揚々と出かけました


ホテルは東新橋の「三井ガーデンホテル汐留イタリア街」♪


周りにはオシャレなイタリア〜ンなお店があり 気になる気になる!


見出しにしたこの「MILE FIORE」も美味しそうで♪


いつか入ってやるww


その時の為に〜自分の為に〜w メニューです(ポチッとな) 


この向かいには以前行った「Due Italian(ドゥエ イタリアン シオサイト)」があります


そのレポはこちら「食のあたし 東京行脚1 新橋→池袋→神楽坂」


ここは「ふくしまラーメンショー2015」の時に出店してたお店で
鶏出汁の塩スープに 衝撃のクリームチーズをトッピングした 激ウマなラーメンと出会った一杯でした


あまりにも美味しくて 実店舗で食べたくて伺ったお店です


この時はもう暖簾落ちしてました


この辺りには 本当楽しくなるくらいお店があるのに~ 結局飲みに行ったのは 新橋だせぇww


とことこ歩いていると あら〜あらら〜なんか気になりません?この雰囲気w


って事でこちらの戸を開けると誰もいないw


でも あかりは点いているからやって入るみたい


入り口で旦那とどうするって言ってたら てこてこエプロンした男性が歩いてきました


で聞くと こちらのお店の方で どうぞとのことで イン♪








それが「DINING さっちも」 1軒目w


なんともいえない雰囲気を外観から出していますね〜♪


でも 旦那の鼻がここって言ってて入って見ました♪


中はカウンターとテーブル席があり細長い店内


メニューはある意味無国籍!


ナポリタンからダッカルビ 鶏の水炊き かも鍋 真鯛のカルパッチョなどなど


悩むぅw








お通しは鶏肉 エリンギ しめじのうずらの生卵とじ見たいな一品


甘塩っぱい なんつーかすき焼きのような味でうまうま~♪


ここは旦那はハイボール 私はワインでスタート







「うずにん」


名前の通りうずらの卵のにんにく味


いいね~このニンニク感♪








「赤ウインナーのケチャップ炒め」


何気に やたらとうまいw








「チョレギサラダ」


まちがいない!








一番人気の「豚ニラメンチ」


ニラたっぷりな餃子の餡を メンチ風にしたもの


これ うふふ♪ 激ウマだったのぉ♪


香ばしいサクサク衣なのに餃子!


こう来たかって感じw


タレも餃子のタレっぽくて うまうまです♪








旦那が一番惹かれた「鶏の水炊き 小」


これもまちがいない♪


ポン酢でさっぱり♪



メニューはこちら ↓(ポチッとすると大きくなります)

   








一件目がアタリだったので 気を良くして 次は麺♪








2軒目「らぁめん ほりうち」


炭水化物欲しましたw


何出汁だろうと聞いたら 鶏出汁とのこと はいっ決定!








で旦那の希望で「ざるらぁめん 並」


ここは 入って右側に食券機があります


酸味 辛味 旨味と期待の文字♪








麺はもちもちでツルツル


海苔がいい感じ♪








つけだれの鶏感は さすがに白河ラーメンと比べちゃうとう~ん・・・だけど軽くいただけます


私たちには酸味と辛味がちと物足りず 一味と酢を追加投入!


うん!はっきりした味になりました♪








旦那は何かもの足りなかったようで ハイッ3件目!「蘭苑菜館 烏森口店」


ここは本場中国人の方でが営まれてて 期待大!








まずはハイボールで乾杯♪








それに春巻ぃ~♪








中がとろ〜とろ あつ〜あつで うまうま♪








から〜のサンラータン♪








干し椎茸の旨味と いい感じで辣油の「辣味」と花椒の「麻味」が効いててうまうま〜♪


お豆腐がね〜 うまうま 熱々ね♪


自分には酸っぱさが足りず酢を追加したら 激ウマになったぁ~♪








モチッとした中細麺が 熱々のスープと合うのです♪


これでようやく お腹も満たされ 何故か旦那のお気に入りのスナックにw








そうしたら カウンターに「紫尾の露」の5升壷ww


でっかぁw


おもしろいって事でそれ飲むって言ったら まさかのそこに座っていたお客さんのマイボトルw


でもご好意に預かり 頂くことに♪


芋のフルーティな香りと甘みがあって 飲みやすっ♪


気に入って ノリでうちもお買い上げしました♪


でもこれ危険なんだわ〜 だって下の方に蛇口が付いているんだもんww


だから また来なきゃ ここにw


こんな感じで前夜祭w


明日はお昼のフライトです


ってことで またあした〜♪





「DININGさっちも」
住  所 東京都港区新橋5-12-9 ABCビル 1F
電  話 03-6721-5072
営業時間 ランチタイム 11:30-14:00 ディナータイム17:00-24:00 
定 休 日 日曜日・祝日



「ほりうち」
住  所 東京都港区新橋3-19-4 桜井ビル 1F
電  話 03-6435-8970
営業時間 月~木7:00〜翌3:00  金7:00〜翌4:30 土11:00〜翌3:00 日・祝11:00〜PM23:00
定 休 日 無休



「蘭苑菜館 烏森口店」
住  所 東京都港区新橋3丁目20-8
電  話 03-3431-6988
営業時間 平日11:30~翌4:00 土曜日11:30〜23:00 日曜日11:30〜21:00



20161228



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井上ときつねや@東京(築地)

2017-01-11 | 東京
こんにちは


東京で遊ぶのも この日が最期


それにふさわしく行ったのが 築地です


最初に頂いたのが見出しにした「井上」


メニューは「中華そば」のみ!


あっさりとした豚骨ベースのスープは お腹の空いた胃袋に じわじわしみ込んで行きます♪


大きめで器一杯のチャーシューの味つけは そんなに強くなく スープと頂いてちょうどいい感じ


肉食べてます!って感が 良いですね♪








麺は中細 するするっといけちゃいます♪


一回食べると止らないのは 意外と多めに入れられた化調の為か?w


スープはそれほど熱くなく 忙しい市場の方がすぐに食べられる感じ♪


この辺りは元気に立ち食いところが多くここも例外ではありません


その方がサクッと食べてサクッと移動出来るもんね♪








さて 朝ラー1杯で満足する訳もないw


ってことで寄ったのが「きつねや」


まさか同じ年に再び行けるとはっ♪








そこで ここのルールにのっとり私は「焼き豆腐」にご飯は並








しみしみな豆腐と玉ねぎがたまらんっ!








旦那は「牛丼」


しまった! 二人して同じ味にしてしまったww








メニューはこちら↑


お腹いっぱいになり 家路へと向かいました


今回も 色んな物をいただき 美味しかった記憶しかないw


今回も大変美味しかったです


ごちそうさまでした




「井上」
住  所 東京都中央区築地4-9-16
電  話 03-3542-0620
営業時間 5:00~13:30
定 休 日 日曜・祝日・不定休(築地市場に準ずる)



2016.12.4 肉豆腐と モツ煮

「きつねや」
住  所 東京都中央区築地4-9-12
電  話 03-3545-3902
営業時間 7:00~13:30
定 休 日 日曜・祝日・不定休(築地市場に準ずる) 

20161216



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