－体重170キロ、大イノシシを捕獲 伊豆の国－
－今年は山に食べ物が多く、イノシシも大きくなっていると
思っていたが驚いた」と話している。－
ジビエってご存知ですか？－狩猟によって、食材として捕獲
された野生の鳥獣である。主にフランス料理－
鹿、イノシシ、野ウサギ、キジ、カモ等を素材にし美味しく
調理して、提供するお店があるそうです。
当地でもイノシシが多く、畑の作物を食い荒らされて被害
甚大です。
道路では車にイノシシが突進して来て車がボコボコになり
修理代をイノシシに請求する訳にもいかず泣き寝入り
です。「修理代よこせ～」と叫んだかどうか・・・(笑う)
友人が、知人にイノシシの肉塊を頂いたものの食べる気はなく
処分に困り、畑の隅に穴を堀り埋めたら、臭いに反応してか
野生の動物にきれいに食べられてしまったそうです。
厳選された肉をシェフが最高の料理に仕立てたジビエ料理、
きっと美味しいと思います。私はあまりお肉を食べないの
ですが、一口位なら、食べてみたいと思います。
あなたはジビエ料理食べたいですか？ もし食べたら感想を
是非お聞かせ下さいね!
しかし、動物愛護協会から、苦情はないのでしょうか・・
何ぜか可愛そうな気もします。
あまり個体数が増え、人間の生活に支障を来すのも困り
ます。動物と人間が共存共栄出来れば良いですね！