ＩＲＩＳＨ ＭＡＬＴ Ｒｏｎｎｅｆｅｌｄｔ

　ルナさんからさっそく頂いたロンネフェルトのアイリッシュ・モルト。
貴重な紅茶をどうもありがとうございました。
開封済みなので、香りがとぶ前に・・・さっそくのさっそく頂いてみました。

こちらの紅茶はものすごい優雅な香り・・・しかもこのアイリッシュ・モルトは、私が今まで記憶にない、優雅な香り。
アイルランドのウイスキーのアロマだそうです・・・。
アイルランドのウイスキー自体・・・記憶していませんが、とにかくこの香りはお気に入りになってしまいました。
そして、少量のカカオとアッサム茶をブレンドしてあるとのこと。
アッサムはＯＰを使用でした。しかも高品質なのがわかる風味でした。
水色にも味にも透明感があり、繊細な風味でした。
濃厚ではないのに、ミルクティーにピッタリの紅茶でした。



ロンネフェルトは、180年の歴史を誇る、ドイツの紅茶メーカー。ティーのアロマの豊かさに、日本でもひそかに脚光を浴びているそうです。
日本では、新宿ヒルトンホテル1階ティーラウンジでロンネフェルトの紅茶を使用しているそうです。
実は身近なところでは、以前雑貨店の「私の部屋」でも、販売していた記憶があります。
その他、アラブドバイにある世界唯一の7つ星（7つ星って、想像つきませんが・・・）の、バージアル・アラブホテル（ＢＵＲＪＡＬ　ＡＲＡＢ）やドイツ国内の4つ星・5つ星ホテルの９０％以上が、このロンネフェルトの紅茶を使用しているとのこと。
高品質で、品格ある紅茶ブランドと言う事が、伺えます。



気になる方は、１度ＨＰご覧になってくださいませ～

チョコレート・チャンク・クッキー

　皆さん、こんばんわ～。


祢保希から観た景観の中で、とっても存在感ある建物がありました。
それは『東京モード学園』新校舎コクーン・タワーモード学園現校舎近くの、地上５０階、地下４階の一際目立つ建物。
今年の１０月頃完成予定で、２００９年４月に始動の予定だそうです。
とにかく存在感のある建物。
新宿の多くのビル郡の中でも、まだ未完成なのに、一際目立ちます。
立地は新宿駅から徒歩３分と言う便利さ。
このコクーン・タワーは、ファッションの東京モード学園×ＩＴのＨＡＬ東京×医療・福祉のメディカル総合学園　首都医校・・・の3つの教育機関が融合した形の新しい形態の専門学校なのだそうです。
この3つって、まるで違う分野・・・かけ離れた世界・・・のような気がしている私です。どのように理解したら良いものやら・・・。それは、来年４月に始動しないと、理解できないのかも・・・。
それにしても世の中どんどん変わっていくんですね・・・ついていかなくちゃ・・・（焦）


そう言えば、高校時代の友人が大阪モード学園出身でした。
帰省してもなかなか会う機会に恵まれませんが、２人の子を持つ母でありながら、相変わらず華やかなオーラを放ちているモードな人生送っているようです（笑）

新宿駅へ向かって歩く途中も、その存在感を感じながら、そして友達の事を思い出しながら、りっぱな建物をまじまじと観ましたね～。


そして今日ご紹介のスイーツは、珍しくコーヒーに合うもの。
スタバの、チョコレート・チャンク・クッキーです。
生地のネッチリ感が特徴的な、レトロ感のある素朴なチョコクッキー。
風味的には結構ポピュラーで素朴なクッキーですが、コーヒーと合わすと、数段美味しく感じ、またそのコーヒーも数段美味しく感じます・・・不思議ですね。
バランスのとれたブレンドコーヒーや、コクのある深い味わいのコーヒーに合うような気がしました。



スタバには・・・コーヒーにピッタリな・・・コーヒーの味わいをより惹き立てる様なスイーツがたくさんありそう～。



また、機会を作って、ご紹介して行きたいと思います～

土佐料理 祢保希

　まずはタイトルの読み方を先にお教え致します。
「土佐料理」の次は「ねぼけ」と読みます。
1度インプットしたら、忘れられない店名ですね（笑）


昨日は、私が新宿へ行く予定の為、午後家族がそれに合わせて、おうちからはるばる新宿へ来てくれました。
京王プラザホテルのロビーで待ち合わせました。
ふだん馴れ合いの家族とも、ちょっといつもと違った場所で待ち合わせすると、ワクワクした気分になります。
眺めの良い場所で、ランチしたいね～と言うことで、京王プラザホテルの近くの、新宿住友ビルへ行きました。
こちらの「玄々」と言うお店に連れて行こうとデイジーパパは思っていたのですが、あいにくこちらのお店は貸切となっていました。
なので、他を見て回り、結局50階の「土佐料理　祢保希」に決まりました。

ガラス張りの、外の景色が見える場所へ案内してもらいました。
お昼で曇っていましたが、普段観ない景色がかなり気分転換になりました。

デイジーパパと私は、豪華なお膳ものを。デイジーはかつおのたたきがメインのお膳ものをセレクトしました。

このお店は、雰囲気的に、ある程度の年齢の大人や年配客に好まれそうな感じがしました。どっしり落ち着いた郷土料理店と言う感じ。

お料理は品数多く、純和風で落ち着きました。

土佐料理は、鰹のたたきや皿鉢（さわち）料理が知られています。
これらは高知県を代表する郷土料理。

こちらの鰹のたたきは、本当に鮮度が高くて、表面のあぶりの香ばしい風味もまた良く、ぶ厚くて、食べ応えがありました。
鰹のたたきが大好物のデイジーパパは、美味なる鰹のたたきに大喜びでした。


そして「たたき」と言う言葉がどこから来たかと言うことがわかりました。
鰹のたたきを作る工程で・・・、あぶった後、さしみよりもぶ厚く切り、塩を振り掛け、手のひらか包丁の背で叩くと言う作業からこの「たたき」と言う名が付いたそうです。
土佐ではあぶったたたきは冷やさず、温かな生のまま食べるのが鰹のたたきの醍醐味だとされるそうです。

やくみも重要で、大葉や大根、玉葱、きゅうり、みょうが等を添えると、ますますたたきの美味しさが増します。

祢保希では、やくみを添えた鰹のたたきに、特製のゆずポン酢がふんだんにかかっていてとてもさっぱりしていて、濃厚な・・・そしてお肉よりもあっさりした鰹のたたきにはとっても合っていました。
そうそう・・・にんにくがたくさん薬味として添えられていましたが、さすがにデイジーと私は遠慮しておきました。
それはすべてデイジーパパが体に良いと言って、食べてしまいましたね・・・後が怖すぎますよね・・・（焦）


その後はデイジーの為百貨店に寄って帰りました。


・・・が、なんと最寄り駅到着で別れたデイジーパパはその後予約の歯科医へ。



デイジーパパは大量に食べたにんにくのこと、とーっても後悔したことと思います～

久しぶりに・・・満 ♪

　帰りに品川エキュートへ。
せっかくだから、満寄ろうと思って・・・。

相変わらず人気の和テイストなパン屋さん・・・女性客がたくさん。

画像のは、豆乳ドーナツ。
満の美味しい生地で作った豆乳ドーナツ・・・とても美味しそうで気になりました。・・・と言うことで、グレイズドと、チョコレートの2種類をセレクト。

グレイズドの方は、何だかクリスピー・クリーム・ドーナツを思い出したな・・・。
チョコレートの方は、溶かしたチョコとクランチが、生地と相性よかったですね。
両方、噛むだけ美味しさが惹き出せる生地が、ドーナツになっても美味しさ生きていて、とってーも美味しかったです。ただ・・・価格もすこーし高いけれどね・・・。

生地がしっかりしていてヘルシー風味なので、いやな甘さもなく、家族に好評でした。

皆さんも品川行ったら、エキュートで満のパン試してみてね。
とっても美味しいパンばかりですよ～



＊天然酵母のベーシックな食パンと玄米パンも、ソフトな生地（パンの耳も柔らかいよ）で、超美味しいよ～。ピュイサンスで買ったジャム挟んで食べました～

ＴＨＥ ＤＡＲＪＥＥＬＩＮＧ ＦＥＳＴＩＶＡＬ 2008 ＪＡＰＡＮ

　昨日の続き・・・。
アクア・スタジアムを後にし、品川インターシティホールにて開催中の、ルピシア主催、ダージリンフェスティバルへ行って来ました～。
毎年必ず、家族で行ってますね・・・今のとこ。

相変わらずの大盛況でした。
今回ちょっと嬉しかった事は、毎年イスに座って待っているだけのデイジーパパが、何を思ってか、40種類以上ある試飲の、大部分の試飲をしていたことだ。しかも私より回るのが早くてビックリ。さらに、目のつけどころが鋭いのだ。
試飲はいつも、ダージリン地方の数十種類の茶園もののお茶を、7つの谷のエリア別に分けてあるのですが、ちゃんと味わって飲んでいたようで、それなりのコメントしていました。
ただ帰り際に「お茶いれてる人、素人？」と言う言葉が出ました。
そう・・・私も同じこと思っていて・・・。←スタッフの方、ごめんなさい。
昨年までよりも、試飲のお茶の味がわかりにくかったのです。何が言いたいかといいますと、お茶の特徴がうまく惹き出されてなかったのです。昨年まではどのエリアのもかなりうまく特徴が惹き出されていただけに、今回はちょっとがっかり。味が薄すぎるものが結構ありました。
大量にお茶をいれるのは、本当に難しいし、体力も要る作業だと思います。しかし、試飲がメインのこのフェスでは、まず正しい特徴のものを提供し、お客様にそれぞれの特徴を知ってもらい、お気に入りを選んでもらうのが主旨だと思うから、その点を次回は考えていただきたいと思いました。

しかし、こういう機会をいただける事は、本当に感謝したいと思っています。
自分の中では、はずせないイベントとなっていますし、家族も快く付き合ってくれています。


紅茶の女王・・・ダージリンのファースト・フラッシュの新鮮なパワーをいっぱい頂いた、余韻も素敵な1日となりました～

ＵＭＩ ＮＯ ＫＵＣＨＩＤＯＫＥ ♪

　アクアスタジアムの最終地点に、アクアショップＭＡＢＵＬがあります。
結構可愛くて子供がほしくなるようなものが置いてあります。
狭いショップは、とっても賑わっていて、混雑していました。


そこでせっかく来たのだからと、ちょっと珍しいお菓子を買いました。
『海のくちどけ』と言う、塩チョコレート。

海の天然塩を、生チョコレートに加えたものです。
ホワイト系のチョコレートが、まろやかな中に練乳パウダーのミルキーな風味と、塩のアクセント効果が感じられ、結構美味しく頂けました。



ピラミッド型のチョコが、私には波の表現のように思えました～

1年ぶりに・・ＥＰＵＳＯＮ ＡＱＵＡ ＳＴＡＤＩＵＭ

　今日はあいにく雨の1日となりました。
・・・なので、デイジーのテニスは中止となりました。
もともと家族でお出掛け予定だったので、二重の疲れにならなくてよかったかも。


新宿へ出て、デイジーパパに、安い回転寿司屋へ連れて行って頂きました。
私は先日行った、近場のちょっと価格ははりますが、とーっても美味しい回転寿司屋の味が忘れられないのですが、2人は今日入った寿司屋で大満足だったそうです。ものすごい量を・・・デイジーが食べていました・・・（笑）


その後、品川のエプソン品川・アクア・スタジアムへ。
ここは昨年の今頃行ったような・・・。ブログに載せていましたね。
今回、アトラクション×2回分のチケット+水族館入場券＝1セットが、3人分、お得な価格でゲットできたので、デイジーも喜んでいました。
デイジーは、スリル・迫力あるアトラクション大好きで、とても楽しみにしていたみたい。
ギャラクシーエクスプレス999→水族館→ボート・オブ・パイレーツ・・・と言う順で回りました。

イルカやアシカのショーもどちらか見ようと思っていたのですが、開演よりだいぶ前から観客席に座って陣取る方もたくさんいたので、開演時間前に、『立ち見も含めて満席』と言う事を知らされたりで、水族館の後、行く予定のところもあったので、今回は諦めました。

でも、アトラクションが楽しかったようで、デイジーすごくご機嫌だったので、それがとても嬉しかったですね。

水族館では、クマノミを何種類か観たり、マンボウやエイ、のこぎりザメ、ペンギン等・・・色々楽しめました。カクレクマノミとペンギンは、とっても可愛かったなぁ～。元々可愛いからか、映画の影響もあってか、これらはすごい人気がありますね。注目度が高いですね。


その後も楽しみにしていたスポットへ・・・。



予定通りに楽しく過ごせた1日となり、たいへん有意義な1日となりました～。



まだまだ色々ＵＰして行きますね～




　

朝からピュイサンス ♪

　皆さん、こんばんわ～。

ＵＰが遅れて申し訳ないです。
「遅いなぁ～」なんて言わないで下さいね・・・。
朝からずっと忙しかったもので・・・。


最近は朝7時35分から、登校班を見たりでバタバタする日が増えました。
仕事のある日は、40分から45分にはあわてて家を出発。ゴミの日は、途中の集積所で、ゴミを捨て、急いで職場へ。
仕事のない日は、余裕があったら、途中まで皆を送ります。
・・・そんな事で、朝から忙しいです。

この画像は、先日ピュイサンスでセレクトの、パン・ド・カンパーニュと木いちごのジャムです。
すごく美味しい・・・ナチュラルな美味しさが気に入りました。
ＣＡＭＰＡＧＮＥとは、フランス語で「田舎」と言う意味で、パン・ド・カンパーニュは、フランスの伝統的な食事パンの事を言います。
素朴でシンプルな味で、どっしり感があるのが特徴です。

ピュイサンスのカンパーニュは、飽きの来ない美味しさでした。
どうしてかと言いますと、噛めば噛むほど美味しさがお口いっぱいに広がり、味わい深くなる美味しさがあったからです。要は、生地がとても美味しいという事なんです。
そして、この木いちごのジャムが又とってーも美味しかったです。
価格もわりとお手頃でした。
最近のコンフィチュールは、水分が多く、液状に近いようなのが多い中、こちらの木いちごのジャムは、ペクチンのプルンとした食感を感じる、柔らかい固体と言うような印象のジャム。水分が少なめで、ペクチンが多いのかな？
そして、素材の味がしっかりしていて、甘味と酸味がとてもバランスよく、フルーティーで大満足です。
カンパーニュによく合いました。



今朝も出勤前に、登校班の事で一仕事してから、職場へ。
昨日の集団下校の事が少し、問題になり、副班の母子の方と相談して、並び順を今朝変えたのでした。
そして子供に昨日のことを注意し、新しい並び順で元気に行って貰う・・・これを出勤前にできたらそれでよかったのですが、登校班のメンバーのおかあさん方、お声かけていないのに、気になってか、ほとんどのお母さんが、集まられました。
でも、関心を持ってくださるのは、非常にありがたい。おかあさん方が承知と言う事で、問題解決の早道になるしね。


まあーこんな事で、その後は仕事でしたが、朝バタバタしたわりには、なんの支障もなく、仕事ができました。


忙しい毎日の朝はとーっても大切。特に心の持ちようが・・・。

朝から画像のような、美味しいパンとジャムが毎日味わえたら・・・心が元気になって、まさにｐｕｉｓｓａｎｃｅな1日の始まりになりそう～