泡泡ほうじ茶ラテ et 最高のクリニックは、キッチン =Saison d'Eriko= ～♪

皆さん～、お早うございます～

 

今朝も、とっても良いお天気で、爽やかな朝を、迎えております～

　　

これは、木曜日撮影分ですが、今日も、このような明るい光を、植物達に感じてもらえそうですね～

太陽の光により、影ができていますが、植物達の輪郭が、そのまま映し出されていて、ほんと美しいですね～

 

時々、ティータイムに、泡泡のほうじ茶ラテをいただいたりします～

これは、先日、撮影したもので、千鳥屋宗家の、ちょこ和三盆を、お茶請けに、美味しくいただきました～

今朝も、早速、温かいほうじ茶ラテを、泡泡で、いただきました～

今朝は、甘酒を少し加えましたね～

・・・日によって、きな粉も加えてみたりして・・・、楽しんでおります～

　　

ちょこ和三盆～、

以前、夙川の、千鳥屋宗家のカフェで、お抹茶を飲んでいる人をちらっと見た時、お干菓子付きのお抹茶セットをいただいていらっしゃり、

お干菓子に、このお菓子が付いていましたね～

・・・、お干菓子的な感じですね～

私は、このお菓子のマットな茶色から、ほうじ茶ラテを、組み合わせる事を、思いついて、合わせてみたのですが、

両者は、落ち着く色合わせとなり、風味も、シンプルで、甘みをつけていないほうじ茶ラテに、この、和三盆にちょこ風味がついたお干菓子は、

素朴な甘みを、ほうじ茶ラテに、加えたような感覚で、ほっこりとした、ティータイムを楽しめましたね～

木曜日に、デイジーパパから、届いたつかしん辺りのフォトは、もうすっかりと、桜の花は、見られず、ほぼ、緑一色になっていましたが、

季節の移り変わりが、身近な何気ないところでも、楽しめる事～、ありがたいですね～

　　

さて、

今日のこの時間は、2017年10月16日、発行分の誌、Saison d'Eriko　の中で、美容のスペシャリストであります、佐伯チズ先生と、江里子さんの、美容に関する対談形式のコーナーがありまして、

日常生活において、美容と健康について、参考になりそうな事が、書かれていますので、内容を、砕いて、私なりに、簡単に、ご紹介したいと思います～

 

佐伯チズ先生の、簡単なご紹介です～

1943年生まれ。（76歳でいらっしゃいます。）

滋賀県　甲賀市。

外資系化粧品会社を、定年退職後、

「1人でも多くの方を、きれいにしてさしあげたい」と言う想いから、エステティックサロン『サロン　ドール　マ・ボーテ」を開業。

その後、美容理念と佐伯美容理論を提供する、「佐伯式美肌塾　チャモロジースクール」を開校した。

これまでに出版した著書は、累計500万部を超えるそう。

「美肌革命」（講談社）は、英語やフランス語、ロシア語、ポーランド語に、翻訳されているそうですが、これらの国でも、読まれていると言う事でしょうかね～

・・・それだけ、しっかりとした内容なのでしょうね～。

美容にとどまらず、食文化や生き方指南でも、支持されている・・・、そんな偉大なる、素敵な方のようです～

 

　　

・・・、長くなりそうなので、1つだけ、ピックアップして、ご紹介です～

肌は、食べ物から作られる、最高のクリニックは、キッチンである・・・と言うお話ですね～

お肌の調子は、健康のバロメーターとも言えるので、ぜひ、男性の方も、ご一読していただいて、損は、ないと思います～

以下、まとめました～

 

肌は、食べ物から、作られると言う事

食事からの栄養が、血管を通じて、肌へと、行き渡ると言う事ですね～

サプリメントを買って、飲んでいる人も、今どきは、少なくないかもしれませんが、

噛んで食べる物・・・、つまり、食材が、サプリメントである・・・そのような考え方ですね～

いわゆる、医食同源みたいな考え方でしょうね～

 

年齢を重ねると、そんなに沢山、量が食べられないようです～

だから、1回1回の食事を、サプリメントだと思って、きちんと摂る事が、大事だとおっしゃってますね～

・・・その通りですよね～

 

・・・とは言え、大事だからって、豪華なお料理が良いと言う事ではなくて、素朴なおかずで、十分、栄養が摂れると言う事ですね～

 

それと、キッチンに立って、「今日は、何を作ろうかな～？」と考え、巡らせる事は、脳に良い影響を与えるのでは？って、私（ビオラ）は、思ったりしますね～

そして、お料理をする行為は、脳の活性化に、とても、良い影響を与えていると感じております～

 

　　

乾物は、日持ちするので、常備薬のような感覚で、常備なさっているようですね～

例えば、先生が、常備なさっているものとしましては、

↓↓

海苔、蜂蜜、胡麻、黒糖、鰹節、トマト、梅干し、ヨーグルト、生姜、雑魚の酢漬け・・・と言う事ですね～

 

ビオラ家に、常備しているものと、かなり共通のものがありますね～（笑）

 

それらを、例えば、寿司海苔と鰹節、梅干し、胡麻を、そうめんやにゅうめんに、入れるだけでも、

ただ単に、そうめんを食べるよりも、随分栄養価は、高くなる・・・と言う事ですね～

 

又、認知症を予防する為に、噛む事が、大事だから、胡麻は、特に、炒り胡麻がおススメらしいです～

それと、シミができやすい人は、白胡麻より、メラニンの生成を抑える、黒胡麻を、選ぶと良いそうですね～

（黒胡麻に多く含まれる、アントシアニンの働きかけによるもの・・・でしょうね～）

　　

黒胡麻や黒酢等、アントシアニンを含む、黒い食べ物は、抗酸化の働きかけに、優れているものが多く、これを、佐伯先生は、”黒のパワー”と、呼んでいらっしゃるようです～

 

又、赤のパワーとして、リコピンを含むトマトやスイカ、カプサンチン（カロテノイドの1種）を含む赤ピーマン、表皮にアントシアニンを含むさつま芋等、

赤のパワーも、活性酸素を除去する働きかけや、黒同様、抗酸化の働きかけに優れるものが多く、

佐伯先生は、お食事の際、特に、赤と黒を、意識して、摂取なさっているようですね～

 

 

私は、試した事ないですが、佐伯先生のおススメとして、

トマトジュースに、黒胡麻をかけて飲むと、赤のパワーと黒のパワーを、同時に、いただけるので、Ｇｏｏｄですよ～と言う事ですね～

 

アントシアニンが多い、黒の食材として、他に、黒豆、黒米、ひじき、レーズン、プルーン・・・等がございますね～

 

私（ビオラ）の好きなものばかりですわ～（笑）

 

 

食生活のご参考にしていただければ、幸いです～

 

 

　　

植物達の、素敵を感じるひとときのお話と、泡泡ほうじ茶ラテと、 Saison d'Eriko ～、佐伯先生と、江里子さんの対談コーナーからの～、  最高のクリニックは、キッチン ・・・に関する～、

簡単にまとめたお話の～、ご紹介でした～

 

皆さん～、素敵な1日を～、お過ごし下さいませ～

 

 

Bonne journée　～