野原でハーブ摘み取り体験＆フレッシュハーブティー（しもきた園藝部ちゃや / 世田谷区北沢） 〜♪

　

＊下北沢駅界隈〜、街歩きの続きです〜

 

　

皆さん〜、お早うございます〜

 

 

　

前回の、下北沢へ訪れた際、お時間がなくて、ゆっくりとできなかった、

こちらの、シモキタ園藝部ちゃやへ訪れました〜

 

・・・すると、スタッフさん・・・、覚えていて下さって〜

①デイジー：体験付きフレッシュハーブティー

②ビオラ：オーダーメイドフレッシュハーブティー

・・・を、それぞれ注文しました〜

 

①は、可愛らしい籠とハサミをお借りし、自分で、すぐ前の野原へ行って、好きなハーブを摘み取って、

それをスタッフさんに渡して、ハーブティーの準備をしていただきます。

 

②は、スタッフさんにお任せで、野原で摘み取ったハーブを使ったハーブティーを、準備していただきます。

 

・・・で、私は、摘み取り体験はしませんが、

スタッフさんが、ご一緒しましょう〜と言って下さったので、

一緒に、野原へ行って、育っている様々なハーブを見せていただきました〜

丁度、雨上がりで、良いタイミングでした〜

　

野原へ行くと、

園藝部のチームの方と思われる、男性数人が、木をカットしたりなさっていました〜！😊

 

そこを通り過ぎ・・・、

籠を持って、ピクニックみたいに、ワイワイ３人で、お喋りしながら、

ハーブの植わっているところへと進んで行きました〜

目で見て、葉に触れて、香りを香って、自然の中で、いっぱい感覚を働かせました〜

スタッフさんから、それぞれのハーブの、簡単なお話も、聞きながら〜

 

 

小さなハーブ園ですが、その種類の多さに、驚きました〜！！😊

 

蓬（葉）、ホーリーバジル（葉）、月桃（葉）、和薄荷（葉）、レモングラス（葉）、レモンバーベナ（葉）、レモンバーム（葉）、ゼラニウム（葉）、ローズマリー（葉）等など、

１つ１つ紹介していただきながら・・・

 

私のは、スタッフさんが、自分のお好みで、摘んで下さるので、横で見ているだけですが、

デイジーは、感覚を働かせながら、自分の好みのハーブを摘み取っていました〜

蓬は、苦味があり、私は、少し加えていただきましたが、

デイジーは、摘み取ってなかったです・・・😅

レモングラスの葉は、ススキの葉に似ていて、注意深く扱わないと、手を切ってしまうので、

気をつけながら、カットします〜

スタッフさんは、レモンバーベナがお好きだと言う事ですが、レモンバーベナの香りは、好きとそうでないに・・・、

結構別れるような・・・？？😊

ローズマリーは、個性が強いので、加えるなら、少しで良いですね・・・

 

途中、チェリーセージのお花・・・美味しいからって教えていただき、食べてみたり〜

 

マリーゴールドは、オレンジ色のお花が綺麗だから、

観賞用として、添えてみては・・・と言うアドバイスをいただき、

お花をそれぞれ１つずつ・・・

 

 

お店に戻る時、スタッフさんに持っていただき、収穫したハーブを入れた籠を２つとも、撮影させていただきました〜

↑↑ デイジーが摘み取ったハーブ達・・・、

　

↑↑ スタッフさんが、私の好みを聞きながら、自分の判断で、摘み取って下さったハーブ達・・・

 

　

それと・・・、

わかりにくいですが、↑↑ 簾の向こうに、フェンネルが、育っています〜！😊

お店に入る前に、フェンネルのお花も、加えて・・・、

そうして、

ハーブティーの準備をしていただきました〜

 

　

店内は、素敵な作業場兼カフェ空間で、

壁面には、棚があり、植物や昆虫に関する本等、沢山置いてありました〜！！😊

 

　

ナチュラルな雰囲気で、

時々見かける・・・、カフェ併設のお花屋さんを、思い出しました〜

 

　

それぞれのティーポット（ティープレス）が、運ばれて来ました〜

3分計砂時計が、落ちるまで、待ちます〜

 

　

やはり、マリーゴールドのお花が、グリーンの中で、映えていました〜

目に優しく、癒されますね〜

 

待ち時間も、優雅なひととき〜

 

　

砂時計が落ちきったので、それぞれ、グラスに注ぎました〜

飲み比べできるように、グラスを２つずつ、準備していただいたので、2種を楽しめました〜

 

すご〜く良い香りで、お写真で見ると、色が薄めですが、風味は、しっかりと美味しさ感じられました〜！😊

幾種類ものハーブが使われているので、1種類だけを使うよりも、風味が豊かでしたね〜

①の方が、レモンのような爽やかな風味が、感じられました〜

 

 

同じ空間に、後から、親子さんがいらっしゃって、かき氷等、楽しまれていましたね〜

 

　

棚の本も、ちょっと読ませていただいたりしながら、ハーブティーを、楽しみました〜

 

　

地面の上と下での、植物の役割を知る、かがく絵本〜、可愛らしく、大人も子供も楽しめそう〜

 

植物は、地面の上では、日光や空気をとりこみ、地面の下では、水分や養分をとりこみ、栄養分を作ると・・・

そうして、植物達は、生きているのですが、

動物達は、それら植物を食べる事で、栄養分を得て、生きていますね〜

自然界の、生き物達の繋がりが、楽しめる絵本ですね〜

 

　

また・・・、昆虫の本では、

　

タマムシを見つけました〜

 

タマムシって、美しい背中部分（←何か名称あったかな・・・苦笑）しか、記憶になくって、

↑↑ こんなに目が大きかったなんて・・・、驚きです・・・^^;

 

　

そうこうしている間に、

親子さん達帰られて・・・、

その後、園藝部の方々が、次々と入って来られました〜！😊

 

　

私達は、スタッフさんから、「お湯を継ぎ足しますね〜。ちょっと賑やかになりますが、気にしないで、ゆっくりして行って下さいね〜。」と言われ・・・、さらに、もう１杯ずつ、ハーブティー〜、楽しみました〜

 

カフェ空間は、あっと言う間に、数人の園藝部の方々でうまり・・・、

「BGMだと思って、気にしないで下さいね・・・。」と、私達２人に、一言申され、園藝部のリーダーの方と思われる方が、

皆さんに、進行内容を説明されて、ミーティングは、進んで行きました〜

 

お水やり等たいへんな部分もありますが・・・、

植物や自然にふれあえる活動で、素敵だな〜と思いました〜

（ここのところの数日は、不安定なお天気の為、水やりは、する必要なかったようでしたが・・・）

　

スタッフさん〜、帰りがけに、「また、寄って下さいね〜。」と、おっしゃってました〜

 

フレッシュハーブティーは、2種それぞれ違う味わいで、ほんと美味しかったです〜！！😊

意外な事に、お湯を足した際でも、お湯っぽくならず、結構、成分の風味が楽しめたので、驚きましたわ〜

（ティープレスを使った事も、関係あるのかな・・・？？😊）

フレッシュハーブを楽しむにしても、こんなに色々な種類を使って淹れる機会は、まず、ないので、

色んな意味で、良いお時間を過ごせました〜

季節が夏から秋へ、シフトするタイミング・・・、

美味しいハーブティーで、体の調子を、整えて行きたいです〜

 

 

 

ちゃやを後にし・・・、

　

あずま通り商店街へやって来ました〜

　

続きはまた、次回以降に〜

 

 

　

 

 

皆さん〜、今日も、素敵な1日を、お過ごし下さいませ〜

 

 

Bonne journée　〜