肉詰めピーマン

皆さんこんばんは～

今夜からか明日になるかわかりませんが、東京、神奈川、雪が降るかもしれませんね。

昨年2度どっかり大雪が降ったのが、曜日で言うと、金曜日だったんですよね。

時間があったら、振り返ると良いのですが、昨年雪の記事書いた覚えがあります・・・、相当降って大変だったんですよね。

今年も金曜日にどっかりとかやめてよ～って感じ。

大事な予定がある時に限ってね～、でも自然現象は仕方ないのでしょうか～。

電車の遅延とかなるべくない事を願いたいものです。

さて・・・、ピーマンの肉詰めの話

ピーマンの肉詰めで一番よく作るのは、和牛挽肉を使ったものです。次に和牛豚合挽き肉、そして、久しぶりに、国産鶏挽肉を使いました。「肉詰めピーマン味噌風味」です。

鶏挽肉、ピーマン、土生姜、片栗粉、味噌、酒、サラダ油を使って作る、あっさりした和風な感じの肉詰めです。

温かい味噌汁と頂くと、寒い日には、とても美味しく感じるお料理です。

きんぴらごぼうも作り、美味しい夕食でした～

*補足→肉詰めピーマン・・・、このフォトは、フライパンで焼き色をつけたもの。

これをさらに200度に温めたオーブンで8分焼きました。