ニューサマーオレンジ＆Ｓｕｍｍｅｒ Ｔｅａ

神奈川県産のニューサマーオレンジを買いました。

小ぶりですが、リッチ感あるフルーツです。

果肉が瑞々しく、ツルツルしていて、キラキラしていて、ゼリーのようです。

フルーツの宝石と言う表現が思い浮かびました～（笑）

とにかく果肉が美しい～。

 

ニューサマーオレンジは、別名日向夏とも言います。

私は、日向夏の方が、馴染みがあるかな～。

店頭では、サマーオレンジと表記してありましたが。

 

これは、柚子が突然変異して誕生した柑橘系のフルーツとされています。

果肉が美しいと私言いましたが、外観は、黄色く、グレープフルーツを思わせる感じで、

フォトのように、丸い形で、表面はツルッとしていて、比較的美しいお肌感です。

 

酸味があり、甘さは控えめで、瑞々しく、好みなタイプ。

そのような風味なので、レモン的な扱いで、食材に使う事もできるかな～と思います。

 

そうそう～、Ｓｕｍｍｅｒ　Ｔｅａと言うのは、勝手につけたネーミング。

オレンジを紅茶に飾ったものは、シャリマティーとして、親しまれています。

ニューサマーオレンジを使ったので、このようなネーミングにしました～。

オレンジを太陽に見立ててみました～。

今日は忙しい1日でしたが、フルーツとアールグレイの香りで、優雅なティータイムでした～