ＣＯＵＴＵＭＥ ｅｔ Ｓａｌｏｎ ｄｕ Ｃｈｏｃｏｌａｔ

久々に4人で、ＣＯＵＴＵＭＥへ行きました

今回は、入り口の近くに、パンがオシャレに数種ディスプレイされていました

ショソン・オ・ポムも美味しそうでした～。

私はハンド・ドリップのＣＯＵＴＵＭＥ　ＢＬＥＮＤ　とジュレ・コーヒーをセレクトしました。

ジュレ・コーヒーは、ｓｏｎｇｘｕｅさんの記事にＵＰされていて、知りました。

上下のジュレの間に、フィアンティーヌのようなサクサクした食感が楽しめるものが入っているので、楽しいです。

他、同じようにジュレ系で、ルビー・グレープ・フルーツやブランボワーズが入ったスイーツをセレクトした人が2人、ローズマリーのパウンドケーキをセレクトした人も。

皆、エスプレッソやアイスティー、ホットティーとそれぞれと言う感じでした。

今日は比較的すいていて、良い席でゆっくり喋れました。

店内の白がほんと清潔感あり、皆気持ちが良いと感じています。

スッキリしているところもかえってオシャレな感じです。

あっという間に2時間ほどが過ぎたティータイムでした～

 

話は変わりますが、今日ＴＶで、サロン・ドゥ・ショコラ・パリで、テオブロマの土屋氏が受賞された事を知りました。

2015年は10月28日～11月1日、私達が滞在した辺りのポルト・ドゥ・ヴェルサイユで。今年も行われています。

土屋氏含む日本人3名が受賞なさり、土屋氏は「外国人ショコラティエ賞」と言うのを受賞されたようです。

海外へ行くと、スイーツを意識的に見たりしていますが、やはり日本人の職人さんの技術はすごいなと改めて思います。

素人目でも、日本人職人さんのすごさがわかるほど、海外との差を感じます。

なので、こうして認められる事は、とっても嬉しいし、こう言う事を機に、もっと世界にアピールできそうな気がします。

もしパリ滞在期間がサロン・ドゥ・ショコラと重なっていたら、きっと連日足を運んでいたのではないかと思います。

そう言う時期にポルト・ドゥ・ヴェルサイユに滞在するのも良いかもしれませんね～