かぶを使った1品♪

お料理も、作り置きの1品があると、とても便利です

カブは、火を通したお料理がありますが、どちらかと言うと、サラダ感覚で火を通さずに食べる調理の方が、食感が良くて、美味しい気がします

煮物の場合は、煮くずれに気をつけ、火の通し加減に気をつける必要があります。

サラダ感覚の方は、シャキッとしていて、風味も良いです。

オリーブオイル、レモン果汁、ブラックベッパーを混ぜた液に、少量の塩でもんだものを漬けて、冷蔵庫で休ませます。

これを、生野菜サラダと一緒にお皿に盛り、ドレッシングや醤油で、サラダ風にいただきます。

ここ2、3日で、いっきに暑さが増して来たので、冷やし麺の付け合せにしても良いかもしれません。

簡単で、活用の幅も広いので、よく作っています～