ＰＡＴＩＳＳＥＲＩＥ ＫＡＮＡＥ

皆さんこんばんは～


京都で友人達とランチした日、以前から行きたくて気になっていた、パティスリー・カナエへ行く事が出来ました
やっと行けたと言う思い・・・、とっても嬉しかった～

河原町のＢＡＬビルのすぐ近くにとっても可愛いお店でした

ただ・・・、なんと言う事か、帰省前に知ったのですが、実はこのお店、8月31日をもって閉店と言う事で、最初で最後の来店になっちゃった。
でも限られた帰省期間に、行けて満足しました

小さなお店ですが、可愛いお店なので、皆さんも喜んでお付き合いして下さいました～



保冷バッグが可愛く、別売りで買ったのですが、職場にお昼用のフード＆ドリンクを入れるのに、重宝しています。





中身は、抹茶のクッキー、山椒＆抹茶ショコラ＆竹炭＆イチゴミルク風味のマカロンです。
カナエでは、マカロンが人気ですが、楽しいバラエティにとんだ種類ですね。



人気なだけあります・・・、どこよりも美味しいマカロンでした。
最近どのお店のマカロンも、種類は以前より豊富なのですが、濃厚な味のものが多く、しばらくマカロンは食べないでいました。ですが、カナエのマカロンは、京都らしさがあふれる、素材の珍しさと、上品な味のバランスがよかったです
家族はマカロンを珍しいと喜んでくれたので、皆で楽しく頂きました

かなえさんのお店は、思っていたイメージ通りの、とっても可愛いお店でした

若くして華やかなパティシェ街道をひた走り、渡仏での学び＆修行経験の積み重ねは、彼女主催のお菓子教室、お店を運営する上で、さまざまな力になっているでしょうね

でもご結婚後色々な考えの末、お菓子教室とお店が近くにあるような環境を望む為、いったん今までのお店を閉めて、将来的には別の場所で再開する予定でいやっっしゃるようです。


ご結婚されて、お子様もいらっしゃいますので、大変だとは思いますが、待ち遠しいファンも多いことでしょうし、無理なく良い形で再開してほしいですね～