朝練終了後、約1か月前に種まきをした大根を収穫しました。もちろん、根っこの白い部分を食べる目的で植えたわけではなく、若芽を採る目的です。
大根の葉っぱには、βカロチン、ビタミンC(ともに風邪、インフルエンザ予防成分)、ビタミンK(カルシウムの吸収を助ける)、葉酸(動脈硬化予防)、カリウム(細胞体液の浸透圧維持をし、筋肉の動きをよくする)、カルシウムが含まれています。
この中から、20本ぐらいをまずは収穫。間引きの要領です
水洗い後、活躍した双葉を取り除きます。
根っこを切って、油揚げと生ワカメ、そして高知県特産のみょうがで味噌汁にしました。
生ワカメと大根の葉っぱは加熱しすぎると、シャキシャキ感が失われますので、仕上げ1分前にいれて調理終了。家族全員で、食べました。食べることも練習です。練習-休養-食事。体を作ろう
本日筋トレ、腕立て9,860回、腹筋9,850回、スクワット8,510回、縄跳び17,200回達成です
一無尽。
たっすいがは、いかん。
※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます