天山＠福島県石川町

思いっきり逆光ですが、石川街道沿いにある天山へ。

メニューはこんな感じ。



TTPとしましては担々メンを食べるべきでしょうが、それは前回いただいたので
今回は味噌チャーシュー麺。


前と変わらず漬物が付いてくるのがウレシイ。
すりごまが乗ってるけど、もしかして修業先は「やたべ」なのかな？

麺は中太の太w

いかにも手打ちといった感の太めの平打ち麺が固めにゆであげられててウマウマ。

スープにはなぜかかすかに酸味を感じます。
あの坦々麺を食べた時のような酸味。そんなに気にはならないけどね。

チャーシューもメンマも薄めの味付け。
チャーシューはもうちょっと燻製臭があるほうが私の好みかな。

◆過去の記事◆
2009.02.24　坦々麺

前回行った時も、次は醤油系を食べたいとか言いながら
今回は味噌。なんだろね、ここに来ると白河ラーメンとは
違う物が食べたくなるらしい。次こそはワンタンメンを食べようっと。
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