華久（はなきゅう）＠栃木県那須町

先月オープンした華久（はなきゅう）へ再び訪問。
これ「かきゅう」じゃなく「はなきゅう」って読むのね。ずっと「かきゅう」だと思ってた。

さて、前回は鶏白湯を食べたので、今回は清湯スープの醤油らーめんを食べてきました。

デフォで半熟卵がついてるんですが、別皿なのは嬉しい。

鶏白湯の時は朝顔形の丼だったけど、これは蕎麦とかうどんの丼のような
口径の狭いコロンとした形。

冷めにくくていいけど、ちと食べにくい。

澄んだスープにチャーシュー、海苔、ほうれん草、メンマ。
チャーシューの上には白髪ネギに糸唐辛子、水菜。

鶏白湯は鶏チャーシューだったけど、こちらは豚の肩ロースかな。
ほろっと崩れる柔らかさです。

麺はもっちりした中太ちぢれ麺。

鶏ガラ出汁のあっさりタイプのスープ。
白河ラーメンと違って醤油の香りがガツンとくるタイプではないので、優しい印象です。
これなら前回食べた細麺でも合うかもなー。
同じ清湯スープの塩ラーメンもあるけど、そっちもこの麺なのかしら。
塩ラーメンならなおさら細麺で食べてみたい。

卵は黄身がとろ～り流れ出す半熟具合。

でも味玉ではなくゆで卵ですかね。

メニューです。

これ以外にも数量限定で味噌らーめんもありました。
カレーも食べたいし、味噌らーめんも気になるしで、こりゃまた行っちゃうなw

華久 栃木県那須郡那須町高久甲792-7 定休日：日曜日、月曜日 駐車場：店の両サイドに約4台ずつ その他：券売機、座敷あり

◆過去の記事◆
2019.11.07　鶏白湯らーめん 黒