火風鼎＠白河

大好きなお店のひとつ、火風鼎です。
ラーメン本などを見るとチャーシューメンがおススメになってることが多いけど、
実は火風鼎の味噌ラーメンもすごく美味しいんです。
ダンナと行くといつもダンナが味噌味のラーメンを頼んじゃうので、
両方味わいたい私としては醤油系のラーメンを頼むことが多いけど、
今回は自分で味噌系のラーメンを注文。
しかも味噌チャーシューメンに煮卵トッピングです(￣∀￣)

燻製の香り高いチャーシューがいっぱいヽ(^◇^*)/
火風鼎のチャーシューはモモチャーシューなので、とろけるような柔らかさはありませんが、
噛みしめるほどに肉の旨味と燻製の香りが鼻に抜けていくのが堪りません。

麺はやはり独特の食感というか、触感を持ったボコボコ中太麺。

硬めに茹で上げられているので、コシもあってこれまた旨し。
コクはあるけど、しつこくはない味噌味のスープは、ほんのりピリ辛。
ひさしぶりの味噌ラーメンについついスープも飲みすぎてしまいました。

火風鼎 白河市鬼越44-16 0248-22-8314 定休日：火曜日 駐車場：店前に15台くらい その他：カウンターのみ、禁煙、子供椅子有り

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