若妻印

いぶし銀の若妻のおいしい日常
食べることしか考えてません。

クリスピークリーム

2008年02月06日 22時57分25秒 | 捕まえた!

せっかく有楽町まで出かけるんですもん、あのクリスピークリームドーナツを買ってやろうと思ったわけですの。
イトシアの地下入り口に並びましたよ。

「ここから約40分となります。」
へーき、平気。
こちとらジロリアンだぜ。


ものの1分もしないうちに、館内の別の列へと誘導された。
前方の方々は、渡されたメニューでじっくりと検討なさっている。


これまたすぐに
「お試し品です。」

ほう、これが噂の、一つ食べさせてくれるというやつですか。
温かい!
柔らかいんだね。

記念の写メなどを撮っていたら、またまた
「ボックス販売のご説明です。」
ドーナツはバラで買うよりも、12個入りのボックスにした方が早く買えることくらいの知識はあったわけで、始めからそうしようと思って来たわけですが

「では、ご希望の方はついて来てください。」
えーっ!もう!?
と、試食のドーナツを口に押し込む。
メニューもまだ見てなかったのにぃ!と、お姉さまからメニューを奪い取る。


ほんの5m歩いたところで
「メニューを回収します。」
結局何も見られなかったじゃん。

すぐにレジへと誘導。
「い、色々入ってる方のダズンください。」
「1700円です。」
これで任務完了。
5分で買えちゃったぜ。
よく聞く”1時間待ち”って、あれ嘘ですぜ。

お店もドーナツも良く見ることさえ出来なかったな。
楽ではあったけど、祭りを味わえなかった気分。

店を出てから、口角に試食したときの砂糖が付いてたのに気付いたぜ
おっちゃめー!

で、これが獲物だ

アソート物に目のない若妻である。
きれい
チラシも何も付いて来なかったから、どれが何てヒトかわからないよぉ!
ドーナツ12個も一人でどうするんでしょうね?


とにかく1個、かわいいハートさん
お!この緑色の線は、しっかりとしたミント風味だ。
チョコが上質なツヤツヤ。
ドーナツ生地は全く甘くないんだね。
これなら数食べても大丈夫かも。


二つ目は見るからにシナモンシュガー。
中にはとろりとしたリンゴジャムが入ってた。

明日の朝もドーナツは続くのですわ。

米味噌を仕込む

2008年02月05日 19時11分02秒 | 食べ物作りました
年明けから病気ばかりしていた若妻ですが、ようやく味噌仕込む元気を回復しましたよ。
まずは米味噌から。


柔らかく煮上がった大豆の図。
浸水1日、過熱5時間、蒸らし1時間なり。


少しずつすり鉢で潰します。
新技”すりこぎ二刀流”で速い、速い。


塩切りした米麹を混ぜ混ぜ。


全部潰して、煮汁も加えましたの図。


ペタペタ樽に詰め込みましたの図。
4Kgくらいになりました。


ラップで覆い、塩で真っ白に蓋をしましたの図。
完成!

大豆 1Kg
米麹 1Kg
瀬戸のほんじお 400g
大豆の煮汁 400cc

味噌材料

2008年02月05日 18時58分25秒 | 捕まえた!
寒仕込みのシーズンです。
今年も味噌材料を通販で買いましたよ。

大豆は不作なんですかね?
昨暮れは、丹波の「飛び切り(高級!)」が手に入らず、このお正月は黒豆パスでした。
味噌用大豆も、国産の新豆を待っていたら、例年よりちょっと遅めになりましたよ。

佐賀産フクユタカ 470円×2Kg
米麹 840円×1Kg
麦麹 1150円×1Kg
送料 650円也
昨年と変わらぬ価格でゲットできました。
良心的ね。

小堀産業

麹は即”塩切り”よん。